Xuyên Thành Giả Thiên Kim, Vào Núi Canh Tác Vượt Năm Đói - Chương 59

“Tam , hôm nay và Lý Chính thúc lên núi bắt ‘sói’, phát hiện loại quả , xem dùng .”

Trước đây Lâm Vãn Ý từng với Hạ Du Lương, nếu lên núi thì hãy chú ý xem loại cỏ dại quả dại nào từng thấy .

mấy ngày qua, Hạ Du Lương chỉ những nơi quen thuộc để nhặt củi, nên vẫn thu hoạch gì.

Hôm nay, khi trong làng bắt “sói”, theo thói quen xung quanh, phát hiện loại quả đỏ từng thấy .

Quả đỏ chỉ lớn bằng móng tay út, hình dáng tròn trịa lắm, nhưng vỏ ngoài vô cùng nhẵn bóng.

Loại quả đừng là Hạ Du Lương, ngay cả Lâm Vãn Ý cũng từng thấy.

Nàng nhận lấy nắm quả đỏ, đang định ngửi xem nó mùi vị gì, thì lũ ch.ó con trong lòng hai tỷ Hạ Tri Vũ và Hạ Tri Tuyết đột nhiên trở nên hưng phấn.

Hai con ch.ó con cẩn thận nhảy xuống đất, chạy đến bên chân Lâm Vãn Ý, mỗi con bám một chân.

Lâm Vãn Ý hai con ch.ó con đang kích động, nắm quả đỏ trong tay, nàng xổm xuống đất, thăm dò đưa một quả đến bên miệng con Tiểu Hoàng hoạt bát nhất.

Tiểu Hoàng vẫy đuôi như cái chày đ.á.n.h trống, đưa một chân gạt lấy quả đỏ trong tay nàng.

Đợi đến khi quả đỏ gạt xuống đất, nó mới hưng phấn lao tới, l.i.ế.m miệng.

Tiểu Hắc chia phần vẫn bám chân Lâm Vãn Ý, sốt ruột kêu ư ử.

Lâm Vãn Ý cũng chia cho nó một quả, Tiểu Hắc cũng như Tiểu Hoàng, gạt quả xuống đất mới ăn.

Thấy hai con ch.ó ăn ngon lành, Lâm Vãn Ý cũng chọn một quả, dùng khăn tay lau nhẹ đưa lên miệng.

Quả mà ch.ó ăn chắc chắn quả độc, bây giờ chỉ cần làm rõ mùi vị của nó mà thôi.

Sợ mùi vị của quả quá khó chịu, Lâm Vãn Ý c.ắ.n một miếng nhỏ .

Hạ Uẩn Xuyên lo lắng loại quả đỏ lạ sẽ vị ngon, bèn chạy bếp múc một bát nước mang .

Bát nước còn kịp đưa tới, thấy Lâm Vãn Ý trợn tròn mắt, đôi mắt sáng rực như thấm nước suối, “Hóa là lạt quả!”

“Lạt quả?”

Hạ Uẩn Xuyên và Hạ Du Lương , đều thể hiểu rõ “lạt quả” rốt cuộc là loại quả gì.

Lâm Vãn Ý nhận lấy chén nước từ tay Hạ Uẩn Xuyên, uống một ngụm lớn, mới nghiêm mặt dối: “Lạt quả là một loại quả thể dùng làm gia vị, vị giống gừng già, nhưng quá sốc, từng thấy nó ghi chép trong một cuốn tạp thư.”

Cái tên Lạt quả cũng là nàng tùy tiện đặt, dù thứ trông giống ớt chút nào, vị cay, dứt khoát cứ gọi là Lạt quả, dù gì đây cũng ai thấy qua.

Hai từng đến loại quả làm gia vị, nhưng tới gừng già, hai lập tức phản ứng .

Gừng già vị cay nồng và sốc hơn cả củ tỏi, cả nhà ai thích ăn.

nhớ Lâm Vãn Ý thể biến tỏi núi thành món ngon, Hạ Du Lương khỏi tò mò: “Tam , lạt quả thể làm gia vị, thể dùng để làm món ăn ?”

“Tất nhiên là thể.”

“Đại ca còn nhớ phát hiện quả ở ? Có thể đưa hái thêm một chút chứ?”

Đại Sóc Quốc ớt, vị cay chỉ gừng và tỏi, nhưng chúng đều mùi vị đặc trưng riêng, vị cay tinh khiết bằng ớt.

Lạt quả đỏ vị cay nồng hơn ớt chuông, nhưng nhẹ hơn ớt hiểm một chút, và ngoài vị cay thì mùi vị nào khác, thể thế cho ớt.

Ớt là một loại gia vị quan trọng, nhiều món ăn ớt thì thể làm .

Lâm Vãn Ý nóng lòng hái thêm Lạt quả về, nếu thể mang một ít hạt giống về gieo trong vườn rau nhà thì càng !

“Ta nhớ, nhưng vẫn nên để lão tam cùng thì hơn.”

Chuyện Hạ Uẩn Xuyên dẫn Lâm Vãn Ý lên núi đ.á.n.h vẫn còn rõ mồn một, Hạ Du Lương dám đồng ý.

Chẳng qua chỉ là hái quả, và lão tam cùng là .

Lâm Vãn Ý nghĩ đến con rắn hoa cải gặp núi, lập tức gật đầu: “Vậy thì làm phiền đại ca . Nếu thể, xin hãy giúp mang thêm hạt giống về.”

Hạ Du Lương gật đầu, tranh thủ trời còn sớm mang theo cuốc và giỏ cùng Hạ Uẩn Xuyên lên núi.

Còn về nắm Lạt quả còn trong tay, Lâm Vãn Ý nghĩ đến nửa cân thịt chuẩn buổi sáng.

Vốn dĩ nàng cải biên cách làm thịt lát của món Thịt Nước Sôi thành món phụ, giờ lạt quả, các món ăn chuẩn mang bày bán vẫn dùng, thể tái hiện món Thịt Nước Sôi !

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/xuyen-thanh-gia-thien-kim-vao-nui-canh-tac-vuot-nam-doi/chuong-59.html.]

Nghĩ đến đây, Lâm Vãn Ý lập tức mang Lạt quả bếp.

Tiểu Hoàng và Tiểu Hắc cũng bước theo nàng bằng đôi chân ngắn cũn.

Bốn đứa trẻ thấy ch.ó con bỏ , chơi trò chơi của riêng .

Liễu Xảo Nguyệt đang may hoa lụa, Thôi Dung cách đó lâu kéo Hạ Thường Thanh đồng, vì , thấy Lâm Vãn Ý bếp, chỉ Triệu Cúc rảnh rỗi giúp.

Nàng xuống chiếc ghế đẩu bếp, ngẩng đầu: “Đệ , hôm nay định làm món gì ngon ?”

“Làm Thịt Nước Sôi.” Lâm Vãn Ý giơ Lạt quả trong tay lên, “Dùng Lạt quả đại ca mang về để làm.”

Ban ngày cửa nhà đóng, Triệu Cúc cũng thấy cuộc đối thoại giữa Lâm Vãn Ý và Hạ Du Lương , mắt nàng sáng lên.

Triệu Cúc thực thích vị cay nồng của gừng già, nhưng mùi vị quá sốc của nó khiến nàng ăn mà dám ăn.

Vừa Lâm Vãn Ý , Lạt quả vị giống gừng già, nhưng quá sốc, nàng nếm thử.

Giờ Lâm Vãn Ý dùng Lạt quả nấu ăn, nàng càng thêm mong chờ thôi.

Trong lòng thứ mong đợi, việc nhóm lửa cũng nhanh hơn hẳn.

Sau khi lửa cháy, Lâm Vãn Ý rửa sạch Lạt quả, dùng cối đá giã nát, một nửa trộn với tương bánh rán, phi thơm với mỡ lợn thêm hai bát nước đầy, cho thêm muối và xì dầu để điều vị.

Trong lúc chờ nước sôi, nàng đập dập vài củ tỏi núi, lấy một cọng hành lá cắt thành hành hoa, cho cùng một bát với nửa phần Lạt quả còn để dùng .

Nước trong nồi sôi lên, nàng lấy củ cải thái sợi, hẹ và lá đậu non dùng để bày bán chần chín vớt , chia thành hai phần đặt hai bát khác , mới cho nửa cân thịt thái lát nấu .

Thịt thái lát nấu ngấm vị trong nước sốt vớt , mỗi bát lớn một nửa, thêm lượng nước sốt tương đương, đặt bát nguyên liệu chuẩn đó lên thịt thái lát.

Sau đó chỉ còn bước cuối cùng.

Lâm Vãn Ý rửa sạch chiếc nồi lớn, múc một muỗng mỡ lợn đun nóng, đổ lên thịt thái lát và nguyên liệu.

Dầu nóng đổ lên phát tiếng “xèo xèo”, đồng thời một mùi thơm nồng nàn khó tả lan tỏa .

Triệu Cúc đang bếp hít một thật sâu, nước bọt trong miệng bắt đầu tiết : “Tam , thế là xong ?”

Món Thịt Nước Sôi đơn giản ư?

“Thịt thái lát vốn chín, tương cũng là thứ nhà chuẩn từ , nên làm nhanh thôi.”

Lâm Vãn Ý đổ nước nồi lớn, đặt vỉ hấp lên, đặt một bát Thịt Nước Sôi lên đó đậy vung .

Củi trong bếp cháy hết mà rút lui, vẫn còn khá nhiều tàn lửa, nhiệt độ còn thể giúp Thịt Nước Sôi nguội quá nhanh.

“Nhị tẩu, bát để cho cha nương và đại ca, bát chúng ăn thử xem mùi vị .”

“Được.”

Triệu Cúc nóng lòng đợi nữa, cầm bát đũa theo nàng cùng phòng chính.

Trong nhà bốn lớn, bốn đứa trẻ, và hai con ch.ó con, đều tụ tập trong phòng chính.

Thịt trong món Thịt Nước Sôi nhiều, nhưng Lâm Vãn Ý dùng đủ rau củ, đảm bảo mỗi trong nhà đều thể chia một bát.

“Gâu gâu.”

À, còn ch.ó nữa.

Chó nuôi trong làng đều ăn những thứ giống , nhưng nửa cân thịt chia làm hai phần, ăn còn đủ, Lâm Vãn Ý bèn tìm hai cái bát bỏ , chia phần rau và nước dùng cuối cùng cho hai con chó.

Chia xong bát Thịt Nước Sôi lớn, Lâm Vãn Ý cả nhà : “Mau nếm thử món Thịt Nước Sôi thế nào.”

Triệu Cúc chờ kịp, là đầu tiên động đũa.

Thịt thái lát mềm mượt thấm đẫm hương vị của tương và lạt quả, chỉ ngon hơn mà còn hương vị phong phú hơn.

Vị cay đó, chính là vị mà nàng thích nhất!

“Ngon quá, , tay nghề của nàng e rằng còn hơn cả đại đầu bếp của các lầu quán trấn!”

Giống như Triệu Cúc, Liễu Xảo Nguyệt và Hạ Cẩn Bình cũng thích món Thịt Nước Sôi .

Bốn đứa trẻ thì khỏi , cúi đầu cắm cúi ăn.

Chỉ Lâm Vãn Ý nhíu mày.