Cá quả là nguyên liệu tuyệt vời để làm món cá nấu dưa chua. Lý Hà Hoa quyết định trổ tài với món .
Nàng sang hỏi Vương lão đầu: "Đại thúc, nhà dưa chua ạ? Lấy cho cháu xin một bát với."
Vương lão đầu gật đầu: "Có, cô đợi một lát." Nói ông bảo vợ lấy dưa chua.
Trong lúc đó, Lý Hà Hoa thoăn thoắt sơ chế con cá quả.
Đầu tiên, nàng lọc lấy phần thịt nạc hai bên lườn cá, thái vát thành từng lát mỏng. Phần đầu, đuôi và xương cá giữ để ninh nước dùng. Tiếp đó, nàng ướp những lát cá mỏng với lòng trắng trứng và chút rượu trắng.
Trong thời gian đợi cá ngấm gia vị, Lý Hà Hoa chuẩn các nguyên liệu phụ như gừng tươi, tỏi băm, tiêu sọ, ớt tươi. Nàng bắc chảo lên bếp, phi thơm gừng, tỏi, tiêu, ớt với dầu ăn, cho phần xương, đầu và đuôi cá xào săn, rưới thêm chút rượu trắng xào tiếp.
Chẳng mấy chốc, một mùi thơm nức mũi lan tỏa khắp gian bếp.
Nhiều trong đám đông hiểu Lý Hà Hoa đang làm món gì. Cá đem nấu canh thì cũng đem kho, cớ nàng thái lát mỏng tang như thế? Lại còn lấy nhiều dưa chua làm gì ?
Thím Vương, vợ Vương lão đầu, cũng tò mò kém, lên tiếng hỏi: "Cháu gái, cháu đang làm món gì lạ thế? Thím thấy ai làm bao giờ." Lý Hà Hoa thoăn thoắt đảo tay đáp lời: "Cháu đang làm món cá nấu dưa chua ạ, thường ít ai cách nấu món ." Quả thực, dân ở đây vẻ từng tên món cá nấu dưa chua.
Nghe Lý Hà Hoa , đều đinh ninh đây là bí kíp gia truyền của nàng, nên lòng ngưỡng mộ bỗng dâng cao, càng thêm tin tưởng tài nghệ của nàng.
Lý Hà Hoa bỏ ngoài tai những lời bàn tán, chăm chú công việc. Khi những lát cá chuyển màu trắng ngà, nàng đổ nước sôi chảo, cho thêm dưa chua nấu cùng nước dùng cá. Chờ cá chín tới, nàng vớt cá một chiếc nồi khác. Tiếp theo, nàng dùng đũa gắp từng lát cá ướp gia vị thả nồi nước dùng đang sôi sùng sục, nhúng nhanh cho cá chín tới tắt bếp.
Cuối cùng, nàng rắc ớt khô thái lát, tiêu sọ lên những lát cá, điểm thêm chút rau mùi, chan một muỗng dầu nóng hổi lên. Tiếng xèo xèo vang lên, món cá nấu dưa chua hấp dẫn thành.
Thực , ngay từ khi món cá còn nấu xong, đám đông vây quanh bắt đầu nuốt nước bọt ừng ực. Mùi thơm lan tỏa quá sức quyến rũ, khiến ai nấy đều cầm lòng , chỉ hận thể lao gắp ngay một miếng nếm thử.
Có xuýt xoa: "Mùi thơm quá, ăn cũng chắc chắn ngon, thơm hơn đứt đồ Chu lão căn nấu."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/xuyen-khong-lam-nang-tru-nuong-chon-thon-que/chuong-20.html.]
Nhiều gật gù đồng tình. Họ ít nhiều cũng từng thưởng thức cỗ bàn do Chu lão căn nấu, và luôn miệng khen ngợi tài nghệ của ông . hôm nay, mùi hương nức mũi của món cá nấu dưa chua , họ thể dối lòng mà rằng Chu lão căn nấu ngon hơn. Ít nhất là về độ tỏa hương, món ăn của Chu lão căn thể sánh bằng.
Theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Sự dè dặt ban đầu của Vương lão đầu cũng thế bằng vẻ háo hức mong chờ. Thấy Lý Hà Hoa tất món ăn, ông liền hỏi dồn: "Ăn chứ?"
Lý Hà Hoa gật đầu, "Được ạ, mời nếm thử."
Lời dứt, nhà Vương lão đầu lập tức rút đũa từ ống, nóng lòng gắp một miếng thịt cá cho miệng.
Mới nhai miếng đầu tiên, Vương lão đầu khựng hai giây, đôi mắt khẽ mở to, liếc Lý Hà Hoa một cái cúi xuống tiếp tục gắp.
Những khác trong nhà họ Vương cũng biểu cảm y hệt. Cứ thế, cả nhà họ Vương cắm cúi ăn lấy ăn để, ai với ai lời nào.
Đám đông vây quanh chực chờ những lời nhận xét từ gia đình họ Vương, nào ngờ họ im thin thít, chỉ cắm cúi ăn. Thế là chứ? Làm họ cũng thèm c.h.ế.t .
Thím Tào, dẫn Lý Hà Hoa đến, kìm sự tò mò, liền lên tiếng hỏi Vương lão đầu: "Ta Vương lão đầu, ông thấy thế nào? Sao cả nhà cứ im re thế?"
Vương lão đầu liếc thím Tào một cái, đáp lời. Phải đợi nuốt xong miếng cá trong miệng, ông mới gắp miếng khác : "Ngon tuyệt cú mèo! Ta từng ăn món cá nào ngon như thế ."
Cậu con trai út của Vương lão đầu cũng tranh thủ chêm : "Đâu chỉ cá, con từng ăn món nào ngon như món ."
Đám đông xung quanh hai cha con Vương lão đầu khen ngợi thì đồng loạt hít một sâu.
Ngon đến mức cơ ? Có cường điệu quá ?
Dù thì cũng thèm đến chảy dãi, nhưng chỉ nhà họ Vương ăn, thật là khó chịu đựng nổi.
Một mặt dày lên tiếng xin xỏ: "Vương lão đầu, cho nếm thử một miếng ? Nước dãi sắp chảy thành sông ."
gia đình nhà họ Vương làm như thấy, đũa vẫn thoăn thoắt gắp. Chẳng mấy chốc, nồi cá nấu dưa chua sạch bách, ngay cả dưa chua cũng còn một cọng.
