Cao Viễn cũng thử một miếng: “Thơm ngon hơn hẳn đậu phụ hải sâm trứng hấp hải sâm đó. Quả nhiên sashimi là cách thưởng thức hải sản tuyệt vời nhất.”
Chu Chu chỉ mới ăn qua món trứng hấp hải sâm nên bèn tò mò hỏi: “Trước đây chủ quán còn làm đậu phụ hải sâm ? Thật đây cũng là một món trứ danh đấy chứ.”
“Sashimi vẫn giữ trọn vẹn độ tươi ngon hơn cả.” Cao Viễn thử món sò điệp Nhật áp chảo kiểu Pháp bên cạnh. Ban đầu là mùi bơ thơm lừng quyện với hạt tiêu đen nồng ấm, nhưng khi cắn , hương vị tươi mát, thanh thoát của thịt sò điệp ngay lập tức lan tỏa, như vẻ kín đáo của một phụ nữ thanh lịch, dù khoác lên chiếc váy đỏ rực rỡ, vẫn toát lên khí chất tao nhã, phô trương.
“Thực sự ngon.” Chu Chu nhai chậm rãi, từ tốn thưởng thức, thỉnh thoảng gật gù tâm đắc, quả đỗi tuyệt vời.
Hai ăn trò chuyện về hương vị hải sản. Diệp Cửu Cửu cho cua nhện nồi hấp, bày biện tôm hùm hoa hồng nướng phô mai mắt, chờ cá nướng chín tới là cô sẽ cho .
Diệp Cửu Cửu xếp những lát ngó sen, sợi măng, miếng măng, lát khoai tây, nấm kim châm, mộc nhĩ chần sơ đĩa tròn lớn một cách ngay ngắn để chuẩn cho món cá nướng.
Đợi cá nướng xong thì đặt lên lớp rau xếp sẵn, đó cho đậu phụ đen làm thủ công, nấu chín mềm, xếp thành vòng tròn xung quanh đĩa. Rồi cô chan nước dùng nêm nếm cùng nước sốt cá nướng đặc biệt, tỏa mùi hương thơm lừng, quyến rũ.
Cuối cùng, rải một lớp ớt khô, một chút hạt tiêu lên cá, đó chan một lớp dầu nóng đang sôi. Thế là một nồi cá mú nướng đậu phụ đen đặc biệt, với màu sắc tươi sáng bắt mắt, hương vị cay nồng quyến rũ và thơm ngon khó cưỡng sẵn sàng.
Làm xong, cô đốt lửa nồi, lửa liu riu làm ấm từ từ, giữ cho món ăn luôn nóng hổi. Lúc , cá nướng và đậu phụ sẽ càng thêm đậm đà hương vị.
Diệp Tiểu Ngư ngửi thấy mùi thơm nức mũi, nhảy chân sáo : “Cửu Cửu, thơm quá !”
“Em thể ăn ?”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/tu-lanh-ky-la/chuong-216.html.]
“Cái .” Diệp Cửu Cửu nhẹ nhàng bưng nồi cá nướng lên: “Chị để riêng ba suất nhỏ, lát nữa chị sẽ làm riêng cho hai chị em nhé.” Diệp Tiểu Ngư thấy ăn ba suất, lập tức tít mắt: “Vậy thì ạ.”
“Con cứ phòng chơi một lát nhé.” Diệp Cửu Cửu mang nồi cá nướng ngoài: “Món cá nướng nóng hổi của quý khách đây ạ.”
“Oa, cảm ơn chủ quán!” Cao Viễn nồi cá nướng đỏ au, đầy ắp , nếu để một ăn thì e là thể hết nổi. “Chủ quán rộng rãi quá.”
“Tôi khi nào thật thà ?” Diệp Cửu Cửu nhẹ bếp, tiếp tục chế biến món cá thu Nhật sốt mật ong còn .
Cá thu Nhật khá dài, 40cm. Sau khi bỏ đầu bỏ đuôi, một con thể cắt thành bảy khúc lớn, đủ cho mấy ăn.
Tương tự như cách làm cá đổng hôm qua, khi ướp gia vị thể lăn một lớp bột, như thể hạn chế b.ắ.n dầu, đồng thời cũng giữ độ tươi ngon của cá. Sau khi chiên vàng hai mặt thì pha nước đường, đun đến khi sánh kẹo cho cá thu Nhật chiên vàng , đợi sốt cạn còn một phần ba thì tắt bếp.
Sau khi nấu xong, cô làm các món khác, hấp cua nhện và tôm hùm hoa hồng. Sau đó, cô mang chúng quầy tiếp tân. Vừa xong xuôi, định bếp thì thấy cặp vợ chồng lớn tuổi của hôm qua ghé đến.
Ông lão : “Chủ quán, chúng ghé đây.”
“Chào mừng quý khách.” Diệp Cửu Cửu hai : “Mời ông bà ở đây ạ.”
“Cảm ơn.” Hai vợ chồng vẫn vị trí cạnh cửa sổ: “Ngồi ở vị trí thể ngõ nhỏ bên ngoài, nếu trời mưa thì chắc hẳn sẽ thêm phần yên bình.”
Diệp Cửu Cửu rót cho hai : “Mấy hôm nay trời mưa. Đợi trời mưa thì hai ông bà đến ngắm mưa rơi tí tách bên những tàu lá chuối nhé?”
