Trọng Sinh Nông Môn: Đại Tỷ Trồng Trọt Làm Giàu - Chương 75

Khi Diệp Hạnh đến kho của Nghiêm Cố thấy đông xoài vận chuyển ngàn dặm xa xôi đến, nàng mới nhận ở cổ đại ăn một miếng trái cây nhiệt đới khó khăn đến nhường nào, trách gì Đỗ Mục từng : "Một kỵ hồng trần phi tử tiếu, vô nhân tri thị lệ chi lai." Cho dù Nghiêm Cố kinh nghiệm buôn bán lão luyện, chọn những quả xoài chín để hái xuống, cẩn thận bảo quản và vận chuyển, nhưng khi đến Tầm Dương thì một phần đông xoài thể tránh khỏi việc chín nhanh. Đây còn là mùa đông, nếu thời tiết nóng hơn e rằng sẽ càng khó khăn.

"Diệp tiểu nương tử, đồ vật đều ở đây cả. Ta ngờ mới về mấy ngày mà mấy quả đông xoài chín đến ." Nghiêm Cố về nhà liền bận tối mặt, đây cũng là thứ hai thấy đông xoài trong kho, lúng túng xoa mũi , "Thế , lát nữa sẽ cho làm thuê tìm những quả quá chín , những quả đó chỉ tính nàng nửa giá thôi."

Diệp Hạnh ở phủ Lĩnh Nam còn vải thiều, nhãn, thậm chí cả dừa và nhiều loại trái cây khác, tất cả đều là nguyên liệu để làm đồ ngọt, nhưng nàng khả năng tự vận chuyển nhiều trái cây như từ phủ Lĩnh Nam về. Nếu thể bắt mối làm ăn với Nghiêm Cố, hợp tác lâu dài với , nàng sẽ bớt nỗi lo về vấn đề đa dạng nguyên liệu.

Thế là Diệp Hạnh vội vàng với Nghiêm Cố: "Từ Lĩnh Nam vận chuyển ngàn dặm đến đây vốn chẳng dễ dàng gì, nào lý nào còn để ngài chịu tổn thất nhiều như . Thế , chỉ chọn những quả chín thể để lâu mà tính nửa giá, còn vẫn sẽ nhận theo giá gốc."

Nghiêm Cố thầm ghi nhận điều của Diệp Hạnh trong lòng, cũng dài dòng, trực tiếp sai làm thuê giúp thu dọn đông xoài vận chuyển đến Diệp Nương Tử Quán Ăn, chất thành một ngọn núi nhỏ trong sân nhỏ.

"Mấy quả đông xoài đều sắp chín nẫu , để ở đây e rằng những quả khác cũng sẽ chín theo, làm đây?" Đại Nữu cầm hai quả đông xoài, lo lắng .

"Mang tất cả những quả chín gọt sẵn, chúng sẽ trực tiếp dùng chúng để làm một món tráng miệng đặc trưng riêng." Diệp Hạnh quyết định dùng đông xoài để làm các món điểm tâm vị xoài nền các món nữa, mà sẽ làm một món tráng miệng thể nhanh chóng tiêu thụ lượng đông xoài lớn và tính biểu tượng.

Đan Đan

Diệp Hạnh trong đầu hiện lên nhiều món tráng miệng vị xoài, loại bỏ những món còn thiếu nguyên liệu và những món kỹ thuật quá phức tạp, cuối cùng Diệp Hạnh chọn làm bánh mochi xoài nhân chảy. Món chỉ thể tiêu thụ một lượng lớn xoài, mà việc chế biến còn dễ hơn bánh cuộn kem, cần lò nướng cũng cần đánh kem. Như , Diệp Hạnh và Đại Nữu thể thời gian huấn luyện Xuân Ni và Xuân Nha mới gia nhập, các nàng cũng thể tự tin hơn mà bắt đầu học hỏi.

"Ối trời, cái thứ mà lột vỏ xong trơn tuột thế, bên trong còn hột to !" Xuân Nha cũng bóc một quả, phát hiện đông xoài lột vỏ khó cầm bằng tay.

Đại Nữu thấy lớp vỏ Xuân Nha bóc , lập tức đau lòng cầm lên với nàng: "Vỏ đừng bóc dày quá, nàng xem đó còn nhiều thịt quả thế , chẳng lãng phí hết ? Đây là hàng vận chuyển từ phủ Lĩnh Nam đến đó, bán đắt lắm đấy!"

Xuân Ni và Xuân Nha xong chỉ thể gật đầu, đó cẩn thận, từng chút một lột vỏ đông xoài, nhưng làm như tốc độ chậm nhiều. Diệp Hạnh thấy Đại Nữu sắp sốt ruột thì ngăn các nàng : "Các ngươi dừng một lát, cắt cái kỹ xảo đấy."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/trong-sinh-nong-mon-dai-ty-trong-trot-lam-giau/chuong-75.html.]

Chỉ thấy Diệp Hạnh cầm một con dao, bổ dọc đông xoài từ giữa , vặn thể bỏ hột ở giữa, đó dùng d.a.o rạch mấy nhát ngang ở hai bên, rạch mấy nhát dọc, lưỡi d.a.o cắm thẳng xuống đáy vỏ xoài nhưng cắt đứt. Cuối cùng lật ngược vỏ xoài ngoài, phần thịt xoài cắt thành miếng nhỏ cũng theo đó tách , dùng d.a.o cắt từ đáy từng múi, từng múi thịt quả cứ thế rơi xuống.

Động tác của Diệp Hạnh gọn gàng dứt khoát, một nhát d.a.o nhanh chóng tách thịt xoài khỏi vỏ, hơn nữa từng múi thịt xoài đều đặn, nguyên vẹn, hề làm nước xoài dính đầy tay và mặt bàn. Xuân Ni và Xuân Nha tay dính đầy thịt và nước xoài vàng óng, sùng bái Diệp Hạnh, Đại Nữu vẻ mặt tự hào như thể chính làm , : "Ta ngay Diệp Hạnh tỷ tỷ nhiều cách mà!"

"Thôi , các ngươi cũng thử xem, lúc đầu đừng quá vội. Ta chuẩn thứ khác." Diệp Hạnh lau tay sạch sẽ dặn dò, đó nàng chuẩn vỏ bánh mochi.

Vỏ bánh mochi là thứ khiến Diệp Hạnh đau đầu nhất, nàng trực tiếp mua bột trộn sẵn để làm mochi, giờ thì tự làm vỏ bánh. Các công thức mạng đều dùng bột nếp và bột bắp trộn lẫn để làm, vì bột bắp, Diệp Hạnh đành thử dùng công thức bằng bột nếp để làm vỏ mochi.

Diệp Hạnh cho bột nếp, đường trắng, bơ, sữa một cái chậu khuấy đều, bảo Đại Nữu lấy một phần xoài cắt nghiền nát thành mứt xoài. Một nửa mứt xoài trộn thêm đường trắng, đổ nồi, dùng lửa nhỏ xào cho đến khi sệt , đó nhỏ vài giọt nước cốt chanh để tăng hương vị là thể nhắc xuống để nguội chuẩn dùng.

Diệp Hạnh cho thêm một phần mứt xoài hỗn hợp bột nếp khuấy đều, đó rây lọc đổ nồi, đun khuấy cho đến khi bột nhão trở nên sệt và thể tạo hình thì nhắc . Nàng nhào bột thành một khối bột nấu chín dính tay, chia thành hơn mười viên bột nhỏ đều , rắc một lớp bột nếp chín mỏng cán tất cả thành hình bầu dục. Cuối cùng, đặt mứt xoài lên miếng bột hình bầu dục, gói hai bên miếng bột véo chặt miệng là .

Bánh mochi khi làm xong màu vàng, tròn trịa, xé thì vỏ bánh sợi kéo dài, tuy đàn hồi bằng loại thêm bột bắp, nhưng vỏ bánh vẫn khá mềm mại, chứ dai quá như bột năng. Nhân mứt xoài bên trong nấu sệt, vỏ bánh xé thì lớp mứt xoài vàng óng ánh thi tràn ngoài, quả thật đúng với hai chữ "nhân chảy".

Diệp Hạnh đưa cho Vương thị, Đại Nữu, Diệp Đào và hai tỷ Xuân Ni, Xuân Nha mỗi một cái để nếm thử. Xuân Ni và Xuân Nha sủng ái mà như sợ hãi, dùng hai tay đón lấy, thấy Đại Nữu bắt đầu ăn thì các nàng mới cẩn thận cắn xuống.

"Vỏ bánh bên ngoài mềm thật, còn đàn hồi nữa, nhân mứt xoài bên trong ngọt đến tận tâm can!" Xuân Ni mở to mắt tán thưởng, nàng đây từng ăn điểm tâm Phòng Xuân Sinh mang về nhà, nhưng đây là đầu tiên thấy Diệp Hạnh tự tay làm cho ăn ở tiệm.

Đại Nữu một bên sợ nhân xoài chảy hết ngoài, vội vàng ăn sạch một cái bánh mochi xoài nhân chảy trong hai ba miếng. Xuân Ni thấy Đại Nữu ăn xong vẫn còn chép miệng, liền do dự xé một miếng nhỏ đưa cho Đại Nữu mời nàng ăn, Đại Nữu cũng thấy ngại ngùng nên từ chối: "Nàng tự ăn , mỗi một cái, ở tiệm làm việc còn mà ăn nữa!"

Xuân Nha ăn bánh mochi xoài nhân chảy đống bánh đĩa : "Chưởng quỹ, cái cần điêu khắc trang trí gì ?" Xuân Nha hỏi là vì những món điểm tâm đây Phòng Xuân Sinh mang về món nào là tinh xảo về ngoại hình, hơn nữa điểm tâm của Diệp Nương Tử Quán Ăn ở phủ thành cũng nổi tiếng về hình dáng tinh xảo.