Lòng Lâu Tri Hạ thắt , thấp giọng kể đầu đuôi sự việc.
Tề chưởng quỹ cau mày, sắc mặt chút trầm trọng: “Như , để cho chắc chắn, bên hiệu sách , sẽ tìm một tiếng, bảo họ ngậm chặt miệng. Nhị cô nương và Đại cô nương… hôm nay đừng xuất hiện mặt khác nữa. Có gì mua, cứ để tiểu nhị một chuyến. Tên Nhị công t.ử tìm , qua vài ngày sẽ nguôi ngoai thôi.”
Nói xong, ông Lâu Tri Hạ: “Ý Nhị cô nương thế nào?”
Lâu Tri Hạ suy nghĩ một chút, gật đầu: “Đa tạ Tề chưởng quỹ.”
Tề chưởng quỹ : “Chỉ là vài lời thôi, Nhị cô nương cần khách sáo.”
Hai thấp giọng vài câu, Tề chưởng quỹ đưa Lâu Tri Hạ về đại sảnh, tìm một tiểu nhị kín miệng, nhỏ giọng dặn dò chuyện đến hiệu sách.
Thấy xa, ông gọi một tiểu nhị khác, mấy thứ Lâu Tri Hạ mua, bảo chạy việc.
Đợi đồ đạc mua sắm đầy đủ, Tề chưởng quỹ mang đồ đến bàn Lâu Tri Hạ.
“Nhị cô nương, đồ mua đủ, cô xem thiếu gì ?”
Lâu Tri Hạ ngước mắt, đối diện với ánh mắt của Tề chưởng quỹ. Tề chưởng quỹ khẽ gật đầu, Lâu Tri Hạ sự việc giải quyết thỏa, trong lòng nhẹ nhõm, vội dậy lời cảm tạ.
Tề chưởng quỹ xua tay: “Hạt giống Nhị cô nương , bảo tiểu nhị chọn mấy loại rau mùa hè khó ăn mùa đông, còn một ít hạt giống lạ từ các nước nhỏ xung quanh truyền đến.”
“Tốt quá, làm phiền Tề chưởng quỹ .”
“Mùa đông trời giá rét, Nhị cô nương mua những hạt giống là để?”
Lâu Tri Hạ : “Trong nhà xây giường sưởi, định trồng thử trong phòng xem thành công . Nếu thành công, Hội Tân Lâu của chúng thể thêm một món ăn mới.”
Mắt Tề chưởng quỹ sáng rực lên, bước chân bất giác tiến về phía Lâu Tri Hạ hai bước.
“Xin hỏi Nhị cô nương, là món ăn gì?”
Lâu Tri Hạ nhướng mày: “Món ăn cần rau củ làm nền, tiên xem trồng thành công , nếu thể thành công, sẽ cho Tề chưởng quỹ .”
Tề chưởng quỹ “ồ” một tiếng, ánh sáng trong mắt thoáng chốc vụt tắt.
“ mà, hôm nay trời lạnh quá, lên trấn một chuyến dễ dàng, hôm nay sẽ để thực đơn, mấy ngày tới sẽ đến nữa.”
Ánh mắt mới tối sầm của Tề chưởng quỹ lập tức sáng lên.
“Nhị cô nương nghĩ làm món gì ?”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/tieu-nong-nu-nang-lai-my-lai-tap/chuong-161-mon-cay-tu-xuyen.html.]
Lâu Tri Hạ gật đầu, thấp giọng với Lâu Vãn Thu: “Đại tỷ , em bếp một chuyến, thời gian sẽ lâu.”
Lâu Vãn Thu vội xua tay: “Em , tỷ đây đợi em.”
Tề chưởng quỹ nhận sự gượng gạo của Lâu Vãn Thu: “Trên lầu phòng riêng, Đại cô nương bằng lên lầu một lát?”
Lâu Tri Hạ cảm thấy cũng , bèn đưa Lâu Vãn Thu phòng riêng, mới theo Tề chưởng quỹ bếp .
Hai vị đại sư phụ thấy nàng, mắt sáng như lửa trong lò: “Nhị cô nương.”
Lâu Tri Hạ chào hỏi hai , thấy họ đang bận rộn, liền tùy ý gọi một phụ bếp, giúp nàng chuẩn nguyên liệu.
Lần nàng định làm các món cay Tứ Xuyên.
Trong mười món ăn nổi tiếng của ẩm thực Tứ Xuyên, ớt gà, gà Cung Bảo, và thịt ba chỉ xào .
Ba món ăn đều lấy thịt gà, thịt heo làm nguyên liệu chính.
Ớt gà là dùng thịt đùi gà hoặc cả con gà cắt thành miếng nhỏ, ướp muối ăn chiên sơ để định hình. Sau đó cho chảo dầu nóng bảy phần, xào chín tái gà, vớt để riêng. Lại bắc chảo dầu nóng, xào thơm ớt khô, hoa tiêu, cho gà, muối, tiêu, đường trắng, giấm và nước dùng xào đến khi gà ngấm gia vị, cạn bớt nước sốt, cho thêm rau củ ăn kèm đảo đều bắc .
Thịt ba chỉ xào thì tiên luộc chín thịt heo, vớt cắt thành lát mỏng và to, đó cho chảo xào với gia vị, cuối cùng cho ớt xanh ớt đỏ và tỏi tây xào chín bắc .
Gà Cung Bảo là đem thịt gà cắt miếng nhỏ, cùng với đậu phộng, ớt, dưa leo và các nguyên liệu phụ khác, xào nấu mà thành. Khi nồi màu sắc tươi sáng, thịt mềm giòn, thơm cay, vị đậm đà đưa cơm, sắc hương vị đều đủ cả.
Chỉ là phụ bếp gặp khó khăn với dưa leo: “Dưa leo là thứ hiếm, vận chuyển từ phương nam đến, giá cả đắt đỏ ít ăn, bếp của chúng … năm nay chuẩn .”
Lâu Tri Hạ sững sờ: “Là suy nghĩ chu , dưa leo… khoai tây hoặc cà rốt thế cũng .”
“Khoai tây , cà rốt cũng .” Người phụ bếp vội : “Vậy chuẩn ngay.”
Lâu Tri Hạ chuẩn xong xuôi, đợi hai vị sư phụ rảnh rỗi, từng bước một cẩn thận dạy hai thao tác, bên cạnh xem hai làm một , bảo họ kết hợp khẩu vị của các khách hàng khác , điều chỉnh cho phù hợp, làm một phần, nếm thử xong mới gật đầu.
“Món cay Tứ Xuyên đặc trưng ở vị cay tê, tươi ngon, hai vị sư phụ rảnh rỗi thể làm thêm vài , nắm vững lửa, hương vị và thời điểm nồi, cơ bản là vấn đề gì.”
Hai vị đại sư phụ liên tục gật đầu.
Đợi Lâu Tri Hạ từ bếp , qua giờ cơm trưa, hai vị đại sư phụ làm vài món sở trường của , đưa đến phòng riêng.
Lâu Tri Hạ lời cảm ơn, hai tỷ dùng bữa trưa trong phòng riêng, bỏ ý định tìm Lâu Lão Tam để cùng đến phường thêu, nhờ Tề chưởng quỹ chuẩn một chiếc xe ngựa, mang theo đồ mua từ cửa của Hội Tân Lâu trực tiếp lên xe, trở về thôn 17 Dặm Hà.
Đã phân gia, Lâu Tri Hạ còn e ngại, mang theo túi lớn túi nhỏ đồ đạc, trực tiếp về nhà.
Giang thị thấy hai cô con gái xách nhiều đồ như cửa, sắc mặt khẽ biến, theo bản năng về phía nhà chính.
