Đổ nước đậu xay xong nồi sắt lớn, bắt đầu nhóm lửa. Nước đậu đun sôi xong, một mùi tanh nồng của đậu liền lơ lửng trong khí.
Cả cái sân lớn đều là mùi tanh của đậu .
Bà nội Đường múc cho Đường Dao Dao và Binh Binh mỗi một bát sữa đậu nành, Đường Dao Dao cho thêm đường trắng bên trong.
Sau đó Đường Dao Dao liền uống sữa đậu nành do chính tay xay , tuy rằng chỉ đẩy cối xay năm phút đồng hồ.
Binh Binh uống xong còn uống, bà nội Đường ngăn : “Để dành bụng lát nữa ăn tào phớ.”
Binh Binh mới kiên trì nữa.
Đường Dao Dao thấy bà nội chỉ múc sữa đậu nành cho hai chị em bọn họ, múc cho một bát, cho nên liền với bà nội Đường: “Bà nội bà cũng múc một bát sữa đậu nành uống ạ, ngon lắm.”
“Bà thích uống sữa đậu nành, mùi tanh của đậu lớn quá.” Bà nội Đường từ chối, ghế đẩu híp mắt hai chị em Đường Dao Dao uống.
Đường Dao Dao thật cảm thấy là bà nội Đường nỡ uống, dù một năm mới ăn đậu phụ một .
Mặt khác, một chính là thích uống sữa đậu nành, chê mùi tanh của đậu, lẽ bà nội Đường chính là thích chăng.
Sau khi bà nội Đường chấm nước chua, cái muôi lớn khuấy động vài cái trong nồi liền bắt đầu xuất hiện tào phớ dạng bông .
Đường Dao Dao mắt mở to tròn, trơ mắt sữa đậu nành biến thành tào phớ.
Bà nội Đường múc cho hai chị em mỗi một bát tào phớ.
Đường Dao Dao sớm chuẩn xong gia vị, cô ăn vị mặn. Trong gia vị cho thịt tương, nước tương giấm, hành thái nhỏ.
Đường Dao Dao để bà nội Đường từ chối, trực tiếp cũng múc cho bà một bát, cho gia vị xong đưa cho bà nội.
Hai chị em ăn đầu cũng ngẩng lên, xì xụp một lát là ăn xong một bát lớn tào phớ non mềm.
Ăn xong bụng ấm áp.
Ăn no xong Đường Dao Dao mới nhớ tới trong nhà ba họ ở đây.
“Bà nội, các họ ạ?”
“Mấy việc trong nhà , bọn họ và ông nội cháu giúp gì, đều làm việc . Bọn họ ăn cơm trưa ở nhà, còn thể tiết kiệm cho trong nhà miếng lương thực đấy.” Bà nội Đường .
Tiếp theo, Đường Dao Dao liền giúp bà nội Đường tìm một miếng vải bông trắng lớn, trải nó trong khuôn. Trải xong, bà nội Đường liền múc tào phớ đổ lên vải trắng.
Đổ xong, gập bốn góc vải trắng , bên đậy một tấm ván gỗ nhỏ hơn miệng khuôn một chút, thùng sắt đựng nửa thùng nước đặt lên tấm ván gỗ, đó Đường Dao Dao từng gáo từng gáo đổ đầy nước thùng sắt.
Bây giờ chỉ cần chờ đợi, đợi nước trong tào phớ ép sạch, khi thành hình biến thành đậu phụ thôi.
Đây mới chỉ làm một nồi đậu phụ thôi, còn một nồi đậu phụ đang đợi làm nữa.
Đường Dao Dao tiếp đó bắt đầu giúp bà nội Đường làm nồi đậu phụ tiếp theo.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/thap-nien-70-toi-ga-cho-si-quan-dep-trai-da-ly-hon/chuong-136-lam-dau-phu-va-banh-nep.html.]
Lúc làm xong nồi đậu phụ thứ hai hơn một giờ , hỏi đều đói lắm, cho nên định buổi trưa tùy tiện làm chút gì ăn.
Cơm trưa muộn, nhà Đường Dao Dao ăn ở hậu viện.
ăn cơm là Đường Dao Dao, Binh Binh, bố Đường, bác cả và bà nội Đường.
Bác gái cả và Đường còn đang ở chỗ cối xay nghiền hạt ngô đây.
Buổi sáng các bà vẫn luôn xếp hàng, sắp ăn cơm trưa mới đến lượt hai , đây mới bắt đầu bao lâu .
Bà nội Đường ăn cơm xong liền đổi hai về ăn, hai ăn vội vàng bữa cơm ngoài.
Hấp bánh nếp là làm sáng ngày hôm , bà nội Đường là chủ trì.
Bột kê và bột ngô trộn theo tỷ lệ, đó dùng nước sôi sùng sục từng chút một đổ trong đó, trộn đều.
Cần vô cùng chú ý là: Bột trộn xong thể để quá ướt, đây là một điểm vô cùng quan trọng, nắm bắt , bánh nếp năm nay liền làm ngon .
Bác gái cả dám dễ dàng tay, bà và Đường liền cẩn thận học theo bà nội Đường.
Tương lai tự quản gia làm đồ Tết cần cầu khác giúp đỡ nữa.
Cũng may bà nội Đường trong nhà là thạo nghề, làm đủ loại đồ Tết đó chính là tay giỏi.
Hiện tại đều mấy nhà hẹn bà nội Đường, nhờ bà nội Đường giúp làm bánh nếp, chiên bánh nếp chiên gì đó đây .
Thật bà nội Đường chiên quẩy, làm màn thầu bột mì trắng tạo hình cũng là tay giỏi. Chỉ là bây giờ nhà nhà dư dả, cái màn thầu bột hai thứ trộn ăn tồi , ăn quẩy và màn thầu bột mì trắng tạo hình, vẫn là mơ nhanh hơn một chút.
Không ăn quẩy chiên, kê và ngô nhà vẫn thể làm bánh nếp và bánh nếp chiên a.
Tuy rằng làm nhiều, nhưng Tết nhất vẫn một hai món đồ chiên chứ.
Có nhà, dầu đủ, mấy nhà liền góp dầu với , chiên xong chia theo tỷ lệ.
Luôn cách mà.
Nhà thật sự nghèo, đương nhiên là cái gì cũng làm . Đây cũng là chuyện còn cách nào, thể c.h.ế.t đói , thể cầu quá nhiều.
Đại bộ phận các gia đình, vẫn là gom góp làm chút đồ ăn.
Bà nội Đường rắc bột bánh nếp trộn xong lên cái vỉ lớn bắc lên lửa hấp một lúc, bên trải một miếng vải bông trắng lớn.
Vải bông thật cũng trắng nữa, dùng thời gian dài, ố vàng giặt sạch .
Đều đặn rắc bột bánh nếp lên vải bông, khi trải đều thì trải một lớp táo đỏ lên bột bánh nếp màu lòng đỏ trứng.
Táo đỏ đại bộ phận đều là Đường Dao Dao cống hiến, bánh nếp táo ít ngon a, vì bánh nếp ngon, Đường Dao Dao cống hiến ba cân táo đỏ.
Cho nên bà nội Đường vô cùng hào phóng trải đầy táo đỏ lớn lên bánh nếp.
