Thấy khác mua, nhiều cũng hùa theo, xúm mua bánh. Lý Hà Hoa lùi một bước, nhường sân khấu cho Tào Tứ tự biên tự diễn.
Tào Tứ vốn tháo vát, Lý Hà Hoa làm mẫu là bắt bài ngay. Gói bánh, thu tiền nhoay nhoáy, động tác ngày càng điêu luyện. Thấy bà quán xuyến thỏa, Lý Hà Hoa vỗ vai dặn: "Tỷ cứ bán ở đây nhé, sang phố Đông bán."
Tào Tứ đang bận rộn với khách, vội vàng xua tay: "Muội cứ , tỷ lo . Bán xong hai chị em cùng về."
Thống nhất xong, Lý Hà Hoa xách hai rổ bánh của về "địa bàn" quen thuộc.
Gần trưa, Lý Hà Hoa bán sạch rổ bánh. Nàng xách rổ sang phố Tây xem tình hình Tào Tứ thế nào. Đang nửa đường thì chạm mặt Tào Tứ đang tung tăng tới, Lý Hà Hoa hớn hở hỏi: "Bán hết sạch hả tỷ?"
Tào Tứ toe toét: "Hết nhẵn! Bán đắt như tôm tươi ."
Lý Hà Hoa gật gù: "Thế chị em ghé qua chợ mua ít nguyên liệu về nhé."
Hôm nay, Lý Hà Hoa chỉ mua nguyên liệu làm bánh đậu đỏ, bánh trứng gà mà còn mua thêm nguyên liệu làm bánh táo gai và bánh nướng hạt sen, dự định ngày mai sẽ tung thị trường hai món mới .
Nhìn thấy táo gai tươi rói, Lý Hà Hoa thèm kẹo hồ lô. Nàng quyết định mua thêm để làm món kẹo hồ lô ngọt lịm. Trẻ con khoái món lắm, làm nhàn hơn bánh nhiều. Dù phố đầy hàng bán kẹo hồ lô, nhưng nàng tin chắc kẹo hồ lô của sẽ ngon hơn hẳn, đắt khách là cái chắc.
Về đến nhà họ Tào, bữa trưa Đại Nha - con gái lớn của Tào Tứ - dọn sẵn. Hai xúm ăn ngon lành. Đây là đầu tiên Lý Hà Hoa cảm nhận ấm gia đình kể từ ngày xuyên . Nàng chạnh lòng nhớ đến phận hẩm hiu hiện tại, buông tiếng thở dài thườn thượt.
Ăn xong, Lý Hà Hoa bắt tay ngay làm bánh cho ngày mai. Nàng làm bánh đậu đỏ, bánh trứng gà , chuyển sang bánh táo gai, bánh nướng hạt sen. Trong lúc chế biến táo gai, nàng cẩn thận chừa một ít để làm kẹo hồ lô.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/ta-dung-tai-nau-nuong-cua-minh-mot-buoc-lam-giau/chuong-55.html.]
Theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Gia đình Tào Tứ thật thà chất phác, đinh ninh công thức làm bánh của Lý Hà Hoa là bí truyền, tuyệt đối ai lảng vảng gần bếp, sợ mang tiếng học lỏm. Chỉ Tào Tứ thấy Lý Hà Hoa lu bu mới ngỏ ý giúp nhóm lửa. Bà chỉ canh lửa, chuyện trò chứ tuyệt nhiên ngó ngàng đến bếp.
Lý Hà Hoa suy nghĩ của họ, nếu chắc nàng phì mất. Thật nàng giấu nghề, bằng chứng là nàng cứ thoải mái làm bánh ngay trong bếp nhà họ đấy thôi. Người nhà họ Tào xem cứ việc, học lỏm thì cứ học. Học mà làm ngon thì mới gọi là tài.
Ngày , khi mới chân ướt chân ráo bếp, nàng gia gia truyền dạy bộ công thức bí truyền của dòng họ Lý, chỉ bảo cặn kẽ từng li từng tí. lúc đầu nàng làm mùi vị cũng chẳng , mất bao công mài mò, nếm thử, điều chỉnh hết đến khác, cuối cùng mới đạt hương vị hảo.
Vậy mới , nghề bếp núc cũng cần thiên phú, và dĩ nhiên là cả sự rèn luyện miệt mài. Với những kẻ sinh "khắc tinh" với bếp núc thì dù chỉ dạy cả trăm cũng vô phương cứu chữa.
Vừa rôm rả trò chuyện với Tào Tứ , đôi tay Lý Hà Hoa vẫn thoăn thoắt nhào nặn. Táo gai đun nhuyễn thành mứt, rây thêm chút bột mì cho đặc , thêm nước đường và mật ong cho miệng. Những động tác nàng làm quen tay đến mức nhắm mắt cũng làm . Từng chiếc bánh xinh xắn dần thành hình thớt gỗ, sẵn sàng lên xửng hấp.
Làm xong mẻ bánh táo gai và bánh nướng hạt sen mất hơn một canh giờ, nàng xếp chúng bên cạnh bánh đậu đỏ và bánh trứng gà để nguội mới cho rổ.
Tiếp đến là món kẹo hồ lô. Lý Hà Hoa lựa những quả táo gai căng mọng, rửa sạch, xiên que tre, mỗi xiên năm quả. Nàng bắc chảo sên đường cát cho đến khi chuyển màu cánh gián, nổi bọt lăn tăn thì rưới đều lên những xiên táo gai.
Những xiên kẹo hồ lô bóng bẩy, óng ánh như pha lê trông vô cùng bắt mắt. Tào Tứ trầm trồ khen ngợi: "Muội t.ử ơi, kẹo hồ lô của trông mắt và sạch sẽ quá! Khác hẳn với mấy gánh hàng rong ngoài chợ, đen thui đen thủi."
Lý Hà Hoa mỉm giải thích: "Người làm kẹo hồ lô thường chọn táo gai kém chất lượng, rửa kỹ nên mới đen như . Còn canh lửa chuẩn, đường cháy khét nên kẹo cũng kém sắc. Tất nhiên, loại đường sử dụng cũng ảnh hưởng lớn đến hương vị."
Tào Tứ gật gù cảm thán: "Thì làm kẹo hồ lô cũng lắm công phu thế. Thật phức tạp!"
Lý Hà Hoa hiền hậu. Kỳ thực, món ăn nào ngon cũng cần sự tỉ mỉ và tâm huyết.
Khi những xiên kẹo hồ lô nguội bớt, Lý Hà Hoa hào phóng rút ba xiên, đưa cho Tào Tứ : "Đại tỷ, ba xiên phần cho ba đứa nhỏ nhà . Tỷ mang cho chúng ."
