Chu Ngạo Đông: "Bánh trung thu của xưởng in hoa lụa thành phố ngon lắm, năm ăn, vốn dĩ hai cái, định để dành một cái cho Tưởng Tưởng, kết quả hôm đó đói quá, ăn sạch cả hai luôn."
"A a a!! Mẹ! Có cố tình mang mấy loại bánh trung thu ngon về nhà cho con ăn !"
Chu Ngạo Đông: "Mẹ làm chuyện đó nhé."
Tần Tưởng Tưởng: "???!!!!"
Tần Tưởng Tưởng phát hiện càng lớn thì thế giới quan càng đảo lộn. Người vốn tưởng là nghiêm túc, cổ hủ, là lao động tiên tiến, hóa cũng lười biếng uống ăn bánh ngọt.
Cứ tưởng Chu Ngạo Đông của cô vụng về, chẳng thưởng thức món ngon, cũng chẳng bao giờ kén ăn — hóa là ăn hết sạch mấy cái bánh trung thu ngon !
"Lê Kiếm Tri, em, em tổ chức lừa dối !"
Lê Kiếm Tri: "... Anh xin gửi lời hỏi thăm chia buồn sâu sắc."
Hồi nhỏ, bố Lê Kiếm Tri đều là nhân viên đơn vị sự nghiệp, mỗi năm công đoàn đều phát bánh trung thu dịp Trung thu. Tuy nhiên, hồi nhỏ ăn qua nhiều loại bánh trung thu, loại nào cũng khó tả.
Anh ghét nhất là ăn bánh trung thu vị hoa quả, đặc biệt là mấy vị như dâu tây dứa.
Bánh trung thu nhân thịt tươi thì còn tạm, chứ bánh trung thu hoa quả đúng là khó ăn đến mức ngược đời, cứ như đang ăn bánh nướng nhân nhựa vị trái cây .
Kế đến là vị thập cẩm xá xíu kiểu Quảng Đông khó ăn. Những năm 80-90, nhân thập cẩm xá xíu chẳng thấy mấy loại hạt , là mứt bí với mỡ lợn, gói mấy thứ đó ... thật là cạn lời.
Sau điều kiện lên, bánh trung thu thập cẩm xá xíu cuối cùng cũng thấy đủ loại hạt, bên trong cũng còn mứt bí và mỡ lợn nữa mà bằng xá xíu thật.
Ngày xưa trẻ con trong đại viện đều thích Trung thu, công đoàn phát đủ loại bánh trung thu, lũ trẻ tụ tập ăn bánh, xin bố ít tiền lẻ mua nước ngọt hoặc nước dừa, uống nước ăn bánh ngắm trăng tròn.
Càng lớn tuổi càng thích ăn bánh trung thu. Đợi đến năm 2025, hương vị bánh trung thu càng phong phú đa dạng, thậm chí là trừu tượng: bánh trung thu socola, bánh trung thu matcha, bánh trung thu vỏ tuyết... mấy loại còn coi là bình thường, còn cả bánh trung thu bún ốc Liễu Châu, bánh trung thu bò tiêu đen... nhân bánh càng đủ loại kỳ quái.
Có ăn bánh trung thu, chi bằng ăn một cái "bánh trứng muối" (Dan Huang Su).
Thực tế thì bánh trứng muối cũng coi là một loại bánh trung thu vỏ ngàn lớp, nhưng bánh trứng muối cũng giống như bánh trung thu thịt tươi, trở thành "bánh ngọt hàng ngày", ngày thường cũng thể mua , cần đợi đến Trung thu.
"Điều kiện của Phi Yến 1 hợp để làm bánh trứng muối."
Lý do gì khác, chính là vì "lòng đỏ trứng vịt biển" ở đó rẻ.
Gần biển, chỉ cần chăn thả vịt biển là sẽ lòng đỏ trứng vịt muối rẻ. Một thành phố ven biển tự làm bánh trứng muối rẻ, dùng lòng đỏ trứng vịt biển, chỉ một hai đồng một cái mà cực kỳ ngon.
"Xưởng các em nhiều trứng vịt muối như , hợp để làm bánh trứng muối."
Thực tế, những nơi thích cho lòng đỏ trứng muối bánh trung thu đều là những nơi gần biển gần sông, nhiều trứng vịt muối.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/nu-phu-lam-tinh-van-nien-dai-cu-khong-chiu-thuc-tinh/chuong-552.html.]
Tần Tưởng Tưởng: "Anh đang đến bánh trung thu lòng đỏ trứng muối ?"
Bây giờ cũng bánh trung thu nhân hạt sen lòng đỏ trứng, từ thời Dân quốc loại bánh ngọt như bánh trứng muối , nhưng khác xa với loại bánh trứng muối .
Thượng Hải từ đầu thế kỷ thịnh hành hai dòng bánh trung thu chính: một là bánh trung thu kiểu Tô Châu, chủ yếu là nhân thịt tươi; hai là bánh trung thu kiểu Quảng Đông, dùng lòng đỏ trứng vịt muối nhưng dùng vỏ ngàn lớp.
"Cũng coi là , chính xác mà thì nên gọi là 'Bánh trung thu vỏ ngàn lớp lòng đỏ trứng vịt muối mochi nhân đậu'."
Tần Tưởng Tưởng: "?!"
A, cái tên gì mà tệ hại thế .
"Dù xưởng em cũng nhiều trứng vịt muối, chúng làm thử mấy cái bánh trứng muối xem ." Lê Kiếm Tri chút nóng lòng thử, cảm thấy chắc chắn sẽ thất bại, sẵn tiện dẫn ba cô con gái nhỏ làm bánh thủ công luôn.
Tần Tưởng Tưởng: "Bánh trung thu vỏ ngàn lớp lòng đỏ trứng vịt muối mochi nhân đậu?"
Lê Kiếm Tri: "... Bà xã trí nhớ thật đấy."
Mấy tiệm bánh trung thu đặt tên kiểu đó cả.
Mochi là thứ gì đó giống bánh nếp cuộn đậu xanh, mochi dùng trong bánh trứng muối loãng hơn bột gạo nếp dùng cho bánh nếp cuộn một chút, dùng bột gạo nếp và sữa làm thành mochi hương sữa đơn giản.
Lòng đỏ trứng vịt muối chuẩn sẵn, bọc lấy mochi nhân đậu, bên ngoài là lớp vỏ ngàn lớp, cùng cho lò nướng.
— Lê Kiếm Tri tin sẽ thất bại.
"Mặc dù trong quá trình nướng, một vài đồng chí cá biệt nứt toác, nhưng vẫn còn mấy đồng chí giữ vững hình tượng của , đây mới là bản sắc kiên trì cách mạng."
Tần Tưởng Tưởng: "..."
Tiểu Hòa Miêu: "Bố ơi, bánh trung thu làm xong ạ?"
"Nướng thêm một lát nữa con."
"Ngửi thơm quá." Tần Tưởng Tưởng chen lên phía , cô ngửi thấy một mùi thơm ngậy của vỏ bánh quyện với mùi sữa, cái đồ đàn ông c.h.ế.t tiệt cũng hưởng thụ gớm nhỉ.
Lê Kiếm Tri bưng một khay bánh trứng muối : "Trong nhà cứ để ăn nhé."
"Thổi cho nguội hãy ăn."
Cả nhà mấy con mèo ham ăn vây quanh ăn bánh trứng muối, Tần Tưởng Tưởng c.ắ.n một miếng nhỏ, cô thích lớp mochi bên trong, càng thích vị ngọt của nhân đậu và vị bùi béo chảy dầu của lòng đỏ trứng muối.
"Ngon ?"
Tần Tưởng Tưởng nheo mắt ăn nốt miếng cuối cùng: "Coi như cũng đấy, nhưng sự dẫnắt của đoàn trưởng Lê, những đồng chí kiên trì cải cách nhiều nhé, đa các đồng chí đều 'nứt' hết cả ."
