Món hầm dưa chua thịt ba chỉ và miến là món chính chế biến từ dưa chua, thịt ba chỉ và miến, còn thêm huyết đông, đậu phụ đông, hầm một nồi lớn, trông vô cùng thịnh soạn. Miến khi ngấm hết nước dùng mà nở căng phồng, sôi sùng sục, khiến nước dùng cũng trở nên sánh đặc, ngập tràn nguyên liệu.
Mùi dưa chua vô cùng nồng nàn, vị chua mặn đan xen, xộc thẳng khoang mũi, khiến đầu lưỡi như tê dại, chỉ chực nuốt nước bọt ừng ực. Hầm thịt bằng củi chính là phương pháp khơi dậy mùi hương tinh túy nhất, ngọn lửa liu riu, vị chua thơm của dưa chua thấm tất cả các nguyên liệu, thoát khỏi gian bếp, lan tỏa khắp cả sân vườn.
Trong sân càng lúc càng đông vây quanh, trẻ con hít hà mùi hương mê hoặc, lớn phát hiện liền chạy tán loạn, chẳng mấy chốc lén lút .
Cho đến khi món hầm dưa chua thịt ba chỉ và miến thành, mấy đợt trẻ con xua về.
Lục Vân Sơ cũng đói , khẽ mỉm , cất lời với các phụ nhân đang giúp việc xung quanh: "Chư vị cũng mau đây dùng bữa thôi."
Họ ngây , thoáng chút bỡ ngỡ ý tứ của Lục Vân Sơ.
"Cơm hấp nhiều như , chúng chỉ hơn ba mươi , làm dùng hết đây?"
"Ây da…" Họ vốn tưởng thể xin chút canh cho con ăn, nào ngờ quý nhân hào sảng đến .
Họ quyết định thế nào, chỉ đầy phân vân, cuối cùng A Nguyệt liền chạy đến, cất lời: "Vậy thì xin đa tạ quý nhân, để lũ trẻ đây dùng bữa ."
Mặc kệ phần ăn đủ , ai nấy đều ưu tiên để lũ trẻ dùng bữa .
Một bát cơm trắng, một bát dưa chua hầm thịt ba chỉ với miến, chỉ hít hà thôi cũng thấy khoan khoái khắp mẩy. Lũ trẻ nôn nóng, ôm bát cơm xổm ngay mặt đất, bắt đầu ăn ngấu nghiến.
Dưa chua bốc khói nghi ngút, cho miệng, vị mặn mà tươi ngon đậm đà khiến chân răng như tê dại. Miếng thịt mỡ quả đúng như tên gọi, phần mỡ béo ngậy nhiều hơn, trắng nõn nà mềm mại, mỡ thấm nước dùng, vị chua của dưa chua làm dịu cái ngán ngẩm, ăn chỉ còn hương thơm của thịt. Thịt ba chỉ mỡ nạc đan xen, tạo cảm giác phong phú trong vị giác, ăn một miếng thịt, kèm một miếng dưa chua, quả là một tuyệt phối hiếm .
Đậu phụ bình thường cũng trở nên ngon một cách lạ thường, các lỗ nhỏ thấm đẫm tinh hoa nước dùng, gắp lên nặng trĩu, nước dùng còn nhỏ tong tỏng, cho miệng, mềm mại, chua thanh, hương vị đưa cơm khôn cùng. Còn miến hầm nhừ, thấm trọn tinh hoa của dưa chua và thịt mỡ, mềm dẻo dai, hương vị đậm đà, những đưa cơm mà còn no bụng, chỉ cần ăn miến thôi cũng thấy mãn nguyện lắm .
Quả hổ danh là món ăn thường nhật của Đông Bắc, càng là món ăn thường nhật, càng cảm thấy hương vị ấm áp, ấm lòng ấm .
Trẻ con ăn đến nỗi tít cả mắt, lớn cũng nén nổi nụ môi, im lặng ăn cơm, chỉ hận thể vùi mặt bát mà húp cho cạn.
A Nguyệt tiến về phía Lục Vân Sơ, nét mặt như điều thốt.
Lục Vân Sơ ngừng động tác đang dang dở, cất lời hỏi nàng: "Ngươi điều gì với ?"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/nu-phu-doc-ac-say-me-nam-chinh/chuong-114.html.]
Nàng ấp úng mãi một hồi lâu, gương mặt rám nắng ửng hồng: "Phu nhân, , quả là một ."
Câu khiến Lục Vân Sơ bật thành tiếng, đoán chừng nàng điều nhờ vả: "Chỉ là một bữa cơm đạm bạc, gì mà đến ?"
A Nguyệt liếc nàng một cái, hít sâu một , gom hết dũng khí: "Phu nhân, sáng nay từng bảo đậu nhiều cách chế biến khác , thể chỉ giáo cho ?" Vừa dứt lời, nàng liền vội vàng bổ sung thêm: "Nếu tiện thì thôi , xin đừng giận ."
Lục Vân Sơ ngờ là việc , nàng khẽ gật đầu: "Đương nhiên , dù cũng chẳng việc gì khác, chiều nay chỉ bảo cho ngươi chứ?"
Nàng đồng ý nhanh như , A Nguyệt ngờ tới, kinh ngạc nàng, khi bừng tỉnh, liền chẳng khách sáo nữa, tươi rạng rỡ: "Được, đương nhiên là !"
Quả nhiên vẫn là trẻ con, vui mừng liền hớn hở nhảy cẫng lên, xoay chạy vụt khỏi bếp.
Lục Vân Sơ bất giác mỉm bất đắc dĩ, múc cho và Văn Triển hai bát dưa chua hầm thịt ba chỉ với miến, chan thẳng lên bát cơm trắng. Nước dùng ngon như mà trộn cơm thì quả là với món ngon tuyệt , nước dưa chua ngấm hạt cơm mẩy căng tròn, khiến cơm cũng thấm đẫm vị chua cay mặn mà, dùng thìa xắn từng miếng mà ăn, quả là sảng khoái nhất trần đời.
Nàng vẫn thấy Văn Triển đang đợi xe ngựa, bèn gọi : "Văn Triển, đây dùng bữa ."
Văn Triển khẽ duỗi đầu , vẻ mặt vẫn còn vương vấn ưu phiền, tựa hồ gặp điều gì đó khó bề giải quyết. Song khi thấy Lục Vân Sơ, lông mày khẽ giãn , ánh mắt bất giác điểm xuyết ý .
Lục Vân Sơ thềm càng xe, đưa bát cho Văn Triển, đôi chân đung đưa trong hư .
Văn Triển song song cùng nàng, đón lấy chiếc bát lớn, khẽ hít hà mùi hương thơm nức, đôi mắt tức thì sáng bừng. Múc một thìa nếm thử, vẻ mặt chợt hiện lên vẻ kinh ngạc.
"Hợp khẩu vị chăng?"
Văn Triển gật đầu.
Nàng khẽ bông đùa: "Chàng cái gì cũng ăn , chẳng lẽ đời còn món nào khiến ưa?"
Văn Triển bưng bát, cặm cụi thổi nguội, liền đầu , đôi mắt cong cong ý , khẽ lắc đầu.
Lục Vân Sơ mỉm : "Ấy là vì vẫn nếm trải hết thảy mỹ vị đời mà thôi."
Văn Triển nghiêng đầu, thấy lời quả chí lý, tán đồng gật gù.
