Nông Nữ Sau Hòa Ly, Vừa Làm Giàu Vừa Nuôi Con - Chương 97: Gói Bánh Trôi

Mấy ngày , Chu thị mang đến tổng cộng một trăm tám mươi con gà vịt, rằng còn đợi qua Rằm tháng Giêng mới .

Giang Phù rõ ràng tốc độ ấp nở khá , chỉ vội, bảo Chu thị cứ ăn Tết Nguyên Tiêu cho tử tế hãy .

Ban đầu thương lượng rõ, khi nào mua đủ gà vịt, khi đó Chu thị mới bắt đầu tính công. Cho nên Chu thị cũng gì, vui vẻ về nhà.

Năm nay Tết Nguyên Tiêu gọi là Nguyên Tịch, tục ngắm đèn, cho nên cũng gọi là Tiết Đèn.

trong làng thì cầu kỳ như , ngắm đèn ngắm đèn, đó đều là phong tục ở thành thị. Trong làng, nhà nào điều kiện thì xẻ miếng thịt heo ăn là coi như ăn Tết .

Chỉ còn hai ngày nữa là đến Tết Nguyên Tiêu, ngày xem là một ngày lễ khá quan trọng, bởi vì ngày mới chính thức hết Tết, cho nên đều khá coi trọng.

Giang Phù tự nhiên cũng với công nhân xưởng, sẽ cho nghỉ một ngày, để bọn họ thư giãn chơi bời một ngày, còn thể chợ phiên trong thành dạo chơi các thứ.

Giang lão cha bọn họ cũng sẽ đưa bọn trẻ chợ phiên dạo chơi, cả đại gia đình ai từng thấy đèn hoa trông như thế nào.

Giang lão cha nghĩ khá , chắc chắn sẽ thất vọng, bởi vì bọn trẻ đứa nào , đều đông kẻ bắt cóc, bọn chúng mới , còn bằng ở nhà trêu chọc Thang Viên cùng gà vịt.

Giang Phù khen bọn trẻ, lòng đề phòng là , bọn chúng còn nhỏ thì nên tránh những nơi đông .

trấn an tâm lý cho bọn chúng, chuyện gặp kẻ bắt cóc Tết đúng là đáng sợ, nhưng cũng lúc nào cũng xảy , đừng để dọa đến nỗi dám khỏi cửa, như thì to chuyện .

Bọn trẻ ai , lớn cũng hứng thú nhạt nhẽo.

Giang Phù xoa đầu Thang Viên, nghĩ Tết Nguyên Tiêu chẳng là để ăn thang viên . Đương nhiên phương Bắc ăn là nguyên tiêu, phương Nam mới là thang viên.

Hai thứ trông giống , nhưng cách làm khác, đây cũng là điều nàng chỉ khi Bắc học đại học. Nguyên tiêu là dùng một khối nhân lăn , thang viên là dùng tay gói , cho nên vỏ bánh thang viên mịn hơn, tròn xoe.

trong nhà bột nếp, còn một chuyến đến trấn. Vào ngày mười bốn tháng Giêng, Giang Phù gọi Chu Bách đánh xe, bảo Hà Miêu cũng theo, Giang lão cha cùng Trương thị lão phu nhân cũng .

Bọn họ chủ yếu thử xe ngựa. Hai ngày Giang Phù mua xe ngựa về khiến cả nhà kinh ngạc, nhưng nghĩ thì thấy phản ứng của quá mức, con gái nhà bản lĩnh , hai chiếc xe bò còn , mua một chiếc xe ngựa cũng chẳng là gì.

Mấy đến tiệm gạo trấn, hỏi thì bột nếp, nhưng trong tiệm cối xay thể gia công miễn phí.

Bột nếp gia công chia làm phương pháp xay khô và xay ướt. Quy trình xay ướt phiền phức, nhưng bột làm mịn hơn, thích hợp hơn để làm các loại điểm tâm như thang viên, nguyên tiêu.

Bột xay khô dù là độ ngon chất bột đều bằng bột xay ướt, tương đối thô ráp hơn, thích hợp hơn để làm bánh hấp các loại. Bột nếp thời cũng đa phần dùng việc .

Giang Phù nghĩ nghĩ, cũng lựa chọn nào khác, sắp đến Tết Nguyên Tiêu , dù tự làm cũng làm .

Về thể gia công một ít bột nếp xay ướt . Nàng hứa với Thẩm lão thái thái sẽ mở tiệm điểm tâm , điểm tâm làm từ bột nếp thì bao nhiêu, điểm tâm dẻo dẻo dai dai ai mà chẳng thích?

đó là chuyện . Hiện giờ Giang Phù chỉ thể bảo ông chủ xay ba cân bột nếp. Một cân thể làm bốn năm mươi cái thang viên, nhà đủ ăn. Đồ nếp ăn nhiều khó tiêu, ai cũng sẽ lấy nó làm cơm ăn.

Sau đó lấy hai cân gạo nếp, nghĩ lát nữa mua chút sườn, làm chút sườn hấp nếp ăn.

Cuối cùng mua một cân đậu phộng và vừng, chuẩn làm chút thang viên nhân đậu phộng và vừng. Trong nhà còn đậu đỏ, làm thêm chút nhân đậu đỏ nữa là đủ .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/nong-nu-sau-hoa-ly-vua-lam-giau-vua-nuoi-con/chuong-97-goi-banh-troi.html.]

còn nhiều thứ thể làm nhân, tiếc là nguyên liệu, cái để ăn là .

Giang Phù tiện thể dạo một vòng quanh tiệm gạo, cũng phát hiện giống cây lương thực nào lạ, đành rời đến tiệm thịt heo mua một ít sườn.

Tuy bây giờ thời gian còn sớm, nhưng phố những bán đèn hoa. Giang Phù cầm tay , cảm thấy khá thú vị, tiện tay mua hai cái, một cái đèn lồng hình thỏ, một cái đèn lồng hình cá vàng.

Treo hai cái đèn hoa trong sân, đợi tối đốt lên cho vui.

Sáng sớm Rằm tháng Giêng, Giang Phù liền bắt đầu chuyên tâm làm thang viên. Trước tiên là chuẩn nhân, đậu phộng và vừng rang chín, đó dùng cây cán bột nghiền nát, khi ăn sẽ chút cảm giác hạt, nhưng vị cũng ngon.

Sau đó trong đậu phộng và vừng nghiền nát lượt thêm đường trắng và mỡ heo, trộn thành nhân cứng, thể quá mềm. Hiện đại tủ lạnh thể đông lạnh một chút, thời cách nào, chỉ thể làm cứng một chút, nếu khó gói.

Nhân đậu đỏ cũng đơn giản, đều là các bước tương tự.

Làm xong nhân thì bắt đầu làm vỏ nếp. Toàn màu trắng thì chút đơn điệu. Giang Phù lấy một quả bí ngô lớn, gọt vỏ cắt lát cho nồi hấp chín, nghiền thành bí ngô nghiền thêm bột nếp và nước, trộn thành khối bột mềm, chính là vỏ thang viên màu vàng cam.

Sau đó làm một ít bằng bột nếp nguyên chất, từng cái cắt thành miếng nhỏ vo tròn, thêm nhân gói là thành những chiếc thang viên tròn xoe.

Chỉ đợi đến lúc ăn thì thả nồi nấu sôi là .

Làm xong thang viên, Giang Phù lấy sườn ngâm m.á.u bát ướp. Sau khi ướp xong lăn một vòng gạo nếp, cho lên nồi hấp nửa canh giờ là chín.

Những phụ nữ trong nhà đều cùng bận rộn trong bếp, nhưng khi Giang Phù làm thang viên và sườn hấp nếp, bọn họ đều cố ý tránh , chỉ khi cần bọn họ phụ giúp thì mới chạy đến.

Đây đều là tài nghệ của Giang Phù, bọn họ thể lén lút học theo, như là đạo.

Giang Phù thì để tâm, nhưng cũng gì. Cổ đại chính là như , bất kể là tài nghệ gì, đều nắm chắc trong tay , thể đây là căn bản để lập đời.

Buổi tối, một bàn thức ăn ngon dọn lên.

Cả nhà quen . Từ thị tay nghề , luôn đổi món ăn cho bọn họ. Điều khiến bọn họ thấy lạ là bát đồ tròn tròn mắt, vàng trắng xen kẽ, trông mắt.

Người lớn trẻ nhỏ đều hỏi Từ thị, đây là món gì?

Từ thị xua tay, : “Đây là phu nhân làm, thể làm món ăn đẽ kỳ lạ như .”

Mọi là Giang Phù làm, đều mở to mắt, phàm là món mới Giang Phù làm, thì món nào dở.

“Đây gọi là thang viên, ăn ngọt ngào dẻo dai, các ngươi mau nếm thử.” Giang Phù nếm thử một cái, nhân dạng chảy, vỏ cũng sần sùi, thể so với hiện đại, nhưng đặt thời điểm , cũng coi như một món điểm tâm tồi.

“Đây chính là thang viên đó , cái trắng trắng mềm mềm quả nhiên đáng yêu như Thang Viên.” Khương Kỳ gắp một cái thang viên, xoa đầu chó, hì hì .

Thang Viên con ch.ó nhỏ thông minh lắm, Khương Kỳ đang khen nàng, còn hưng phấn xoay một vòng.

“Ưm… nhân ngon quá!” Trương thị cắn một miếng, nàng vốn thích ăn đồ ngọt.

Trương thị khen ngợi xong, đều tranh ăn. Giang lão cha cùng mấy rõ ràng thích ăn sườn hấp nếp hơn. Mấy đại trượng phu bọn họ chỉ thích ăn đồ mặn, như mới đậm đà.