Trọng Sinh Thập Niên 80: Bà Lão Vứt Bỏ Con Cái - Chương 667: Thương hiệu Ngô Tri Thu

Phượng Lan ở quầy thu tiền, còn ba tất bật phụ giúp lấy hàng cho khách: "Cửa hàng chật hẹp quá, mở rộng thêm ."

"Có ngần mà còn làm xuể đây , mở rộng nữa thì bố kham nổi" Phượng Lan đáp.

"Chị cả mau mau tìm nào , nhận luôn cái cửa hàng mà kinh doanh, đỡ để nhà năm nào Tết đến cũng cập rập." Cửa hàng tạp hóa nhà họ bao giờ cũng mở đến tận ngày 29, 30 Tết mới nghỉ, thành nhà cửa chẳng mong đợi gì ở hai ông bà.

"Giao cái cửa hàng hái tiền cho chị, thấy xót ruột " Phượng Lan trêu chọc.

"Ối dào, chị cả, em trai chị hẹp hòi thế. Với , cửa hàng em quyền quyết định , em chỉ tiện miệng thế thôi" Cậu ba phận, dòm ngó tài sản của bố là xử ngay!

Hai con trai đến phụ giúp, Ngô Tri Thu liền đưa Tiểu Vũ và Mãn Mãn về nhà, cũng cần sắm sửa chút đồ Tết cho gia đình.

Bây giờ ở quê cuộc sống khấm khá, cần mang theo lương thực nữa, chỉ mua vài thứ đồ ăn vặt cho bọn trẻ và chút quần áo là .

Ngô Tri Thu dẫn hai cô cháu gái thưởng thức món Gà Mỹ . Hôm nọ bà nhận sự thèm thuồng trong ánh mắt của hai đứa.

Hai cô bé mừng rỡ vô cùng, nhưng khi thấy bảng giá thì đều giật thót , mà đắt thế .

Ngô Tri Thu nhanh nhảu gọi ba suất ăn, thêm nước giải khát ga, khoai tây chiên, đủ các món, tính hết gần một trăm đồng.

"Mẹ ơi, đắt quá, gọi ít thôi" Tiểu Vũ thấy xót tiền.

"Mẹ thiếu tiền, lúc nào cần chi thì chi, cần tiết kiệm thì tiết kiệm."

Gà rán ngon, nước giải khát cũng ngon, ngay cả món khoai tây mà bà nội chê bai cũng ngon tuyệt, hai cô bé ăn uống vô cùng ngon miệng.

Ngô Tri Thu nhai miếng gà rán suy nghĩ về công thức học ở kiếp .

Ăn xong, Ngô Tri Thu sắm quần áo mới, áo sơ mi mới, tất mới cho từng trong nhà, sắm sửa bộ từ đầu đến chân.

Xách đồ nặng trĩu tay, bà quyết định để ngày mai mua nốt phần đồ ăn vặt.

Về đến nhà, Tiểu Vũ và Mãn Mãn phòng tháo vỏ chăn giặt, vì vỏ chăn nhà họ vẫn giặt.

Ngô Tri Thu đem hai con gà mà hai mang về làm thịt, lọc riêng phần lườn, đùi và cánh gà. Nghĩ một lát, bà ngoài mua thêm mười cân dầu đậu phộng, bột bắp và hai chai sữa tươi.

Khía hai đường đùi gà, cắt lườn gà thành từng dải dày, bà ướp gà với muối, đường, tỏi băm và sữa tươi, đậy kín .

Lớp vỏ bột bên ngoài là phần quan trọng nhất để tạo nên độ giòn của món gà rán.

Ngô Tri Thu chuẩn ba lớp bột áo: lớp đầu tiên là bột mì đa dụng, lớp thứ hai là bột ướt trộn trứng gà, lớp thứ ba là bột mì pha bột bắp, bột nở và một ít bột khoai lang loại hạt to.

Thấy còn ít bánh bao thừa, Ngô Tri Thu đem vò nát thành vụn bánh. Nhìn những nguyên liệu chuẩn , bà nhẩm tính xem thiếu sót gì . Hình như dùng nước ép kiwi ướp gà sẽ ngon hơn, nhưng thấy bán nên đành thôi.

Gà cần ướp thêm một lúc, Ngô Tri Thu đem phần xương gà còn hầm lấy nước dùng, bắt đầu nhào bột. Bà thử làm món mì ăn liền, kiếp bà từng thử làm món .

Mì ăn liền cần nhất là độ dai và sợi nhỏ. Ngô Tri Thu nhào bột mì, thêm chút muối và một quả trứng gà, cán thật mỏng thái thành những sợi mì nhỏ. Nhào nặn mãi mà bà vẫn tạo những sợi mì xoăn như mì ăn liền, nên bà quyết định thả hết chảo dầu chiên. Chiên xong, bà vớt bằng rây lọc, sợi mì tụ thành một vắt mì.

Ngô Tri Thu phấn khích, bà đúng là thiên tài, làm mì ăn liền dễ như trở bàn tay!

Thả vắt mì nước hầm xương gà nấu một lúc, mặt Ngô Tri Thu xị xuống, vắt mì nát vụn, còn một sợi nào nguyên vẹn.

Ngô Tri Thu chống nạnh, lẽ do bột mì đủ độ dai. Bà ngoài mua bột mì 11, về làm từ đầu, nhưng kết quả vẫn nát vụn.

Ngô Tri Thu... Xem đơn giản như bà nghĩ.

Mãn Mãn thò đầu bếp: "Bà ngoại ơi, bà đang bận gì thế"

"Bà đang thử tự làm mì ăn liền, nhưng làm hai vẫn thành công" Ngô Tri Thu đành bó tay, ý định mở xưởng thực phẩm coi như tiêu tan.

Theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ

Mãn Mãn đảo tròn mắt: "Bà ngoại, là cháu mua hai gói mì ăn liền về, bà xem thành phần của họ nghiên cứu thêm nhé?"

Ngô Tri Thu vỗ đùi đ.á.n.h đét, đúng , xem thành phần của họ bà nghiên cứu thêm.

Mãn Mãn nhanh chóng mua về hai gói mì ăn liền, Tiểu Vũ cũng chạy tới, ba bà cháu chụm đầu nghiên cứu bảng thành phần.

Ba thành phần đầu tiên là bột mì, dầu cọ, muối ăn, những thứ Ngô Tri Thu đều dùng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/trong-sinh-thap-nien-80-ba-lao-vut-bo-con-cai/chuong-667-thuong-hieu-ngo-tri-thu.html.]

Tiếp theo là các chất phụ gia thực phẩm, Natri Cacbonat, TBHQ...

Ngô Tri Thu mù tịt: "Mấy cái là thứ gì thế."

"Mẹ ơi, Natri Cacbonat là muối kiềm đấy" Tiểu Vũ giải thích, kiến thức hóa học cô bé học trường.

"TBHQ là chất chống oxy hóa, còn đây là chất chống vón cục..." Hai cô bé sợ sai nên lôi cả sách vở đối chiếu.

Những chất phụ gia, chất bảo quản phía Ngô Tri Thu , cũng chẳng mua ở , nên bà quyết định cho một chút muối kiềm thử xem .

Ngô Tri Thu bắt tay thử nghiệm, cho nhiều muối kiềm, màu sợi mì , vị chát, nhưng khi nấu lên sợi mì giữ hình dáng.

Vậy là đúng hướng , Ngô Tri Thu tiếp tục điều chỉnh thêm vài nữa. Đến thứ tám, sợi mì tuy to nhưng thành hình, màu sắc cũng bắt mắt.

Tiểu Vũ nếm thử một miếng: "Mẹ ơi, ngon hơn cả mì mua ngoài tiệm, thơm lắm!"

Mãn Mãn cũng háo hức nếm thử: "Bà ngoại ơi, ngon tuyệt, sợi mì dai trơn, nấu với nước hầm gà còn ngon hơn cả mì gói mua ngoài!"

Hai cô bé đ.á.n.h giá cao món mì .

Ngô Tri Thu cũng tự nếm thử vài gắp, so với thời nay thì hương vị vẫn nhạt, nhưng cuối cùng bà cũng làm thành công .

"Ôi trời ơi, trời tối mịt mà cơm nước " Ngô Tri Thu giật vỗ đùi, ba bà cháu mải mê nghiên cứu mà quên bẵng cả thời gian.

"Bà ơi, hôm nay cho ông ngoại và thưởng thức món mì ăn liền thương hiệu Ngô Tri Thu nhé" Khó khăn lắm mới nghiên cứu thành công, đem khoe chứ lị.

"Con nhào bột nhé, cứ chỉ đạo con là " Tiểu Vũ thấy Ngô Tri Thu bận rộn cả buổi chiều, vội vàng giành lấy phần việc.

"Thế thì chiên gà, hai đứa làm mì nhé" Ngô Tri Thu sực nhớ phần thịt gà ướp cả buổi chiều.

Tiểu Vũ...

Mãn Mãn... Tốc độ làm việc của bà đúng là đáng nể!

Với kinh nghiệm từ kiếp , việc chiên gà diễn suôn sẻ. Khắp khu nhà tập thể thoang thoảng mùi thơm hấp dẫn.

Ngô Tri Thu chiên lườn gà , lườn gà vàng ruộm, trông vô cùng giòn rụm. Mãn Mãn và Tiểu Vũ màng nóng bỏng, mỗi bốc một miếng bỏ miệng, đồng loạt giơ ngón tay cái lên: "Mẹ ơi, ngon quá! Tuyệt cú mèo! Còn ngon hơn cả món Gà Mỹ lúc trưa nữa!"

Ngô Tri Thu cũng nếm thử một miếng, ngon thì ngon, nhưng thơm bằng Gà Mỹ, thịt cũng bở, lẽ do thiếu gia vị và gà già.

Bà nhớ đến những con gà tám cánh của thời hiện đại.

Cô bé Bạch Kiều Kiều nhà phía lẫm chẫm bước tới, kiễng chân bám cửa ngửi mùi thơm, khiến Ngô Tri Thu phì .

"Lại đây Kiều Kiều, bà cho cháu một cái đùi gà thật to "

Bạch Kiều Kiều xoa xoa cái bụng nhỏ xíu: "Cháu ăn , cháu no ạ."

"No mà nước dãi chảy ròng ròng thế ?" Tiểu Vũ trêu chọc cô bé.

"Kiều Kiều, Kiều Kiều ơi" Bạch Tiền Trình đang gọi con gái ở sân .

Tiểu Vũ đáp lời: "Chú ơi, Kiều Kiều đang ở nhà cháu ạ"

Bạch Tiền Trình bước tới: "Cái con mèo tham ăn nhà cháu chắc chắn là ngửi thấy mùi thơm nên mò sang đây "

"Bố ơi, con xin đồ ăn " Ánh mắt Bạch Kiều Kiều vẫn rời khỏi cái đùi gà.

"Vừa chiên xong vẫn còn nóng, đem về cho Kiều Kiều ăn " Ngô Tri Thu đưa chiếc bát đựng cái đùi gà to bự cho Bạch Tiền Trình, tiện tay gắp thêm đầy ắp lườn gà chiên.

Bạch Tiền Trình: "Bác ơi, cháu bé làm ăn hết ngần , bác cho cháu một cái đùi gà là "

"Bác mới học làm, đem về cho Tưởng Phân nếm thử" Bọn trẻ trong khu nhà tập thể chỉ Bạch Kiều Kiều là nhỏ nhất, ai cũng quý mến cô bé.

"Kiều Kiều cảm ơn bà Ngô con"

"Cháu cảm ơn bà Ngô ạ"

Hai bố con bưng bát thịt gà vui vẻ về.