Trọng Sinh Những Năm 60: Cô Con Dâu Nhà Tôi Đặc Biệt Hung Dữ - Chương 108: Ai mà chẳng biết nhau

Nhào bột xong xuôi, Lý mẫu cũng xắn tay phụ gói bánh.

Lý Kiến Văn và Lý Hữu Liễu nén nổi tò mò cũng nhào vô giúp một tay. Bốn lớn nhỏ quây quần bên mâm bột, nhào kẻ nặn, mỗi một việc tấp nập.

Lý Hữu Quế nặn khối bột thành một dải dài thon thả, ngắt từng viên bột nhỏ xíu đưa cho Lý mẫu và các em.

Tiếp theo, cả nhà cùng ép dẹt viên bột bé xíu , dùng ngón tay ấn liên tục, ép càng mỏng càng . cực kỳ khéo léo để bột vỡ thủng lỗ, bởi lát nữa còn múc nhân vừng lạc cho túm miệng . Cuối cùng, đặt viên bánh lòng hai bàn tay xoa tròn một cái, thế là một viên bánh trôi tròn xoe núng nính lò.

Bí quyết gói bánh trôi là lòng bàn tay khum , như vỏ bánh sẽ tự tạo thành một cái đáy. Cho nhân túm miệng , thật sự hảo tì vết.

Gói bánh và luộc bánh thì dễ như trở bàn tay, cái khó là ở công đoạn nhào bột. Ngâm gạo nếp, đem xay, treo lên cho ráo nước, nhào nhào , cuối cùng mới cho thành phẩm dẻo thơm. Toàn bộ quy trình làm thủ công, tốn bao công sức.

Ước chừng gần đến giờ ngủ, Lý mẫu mới đem bánh trôi luộc. Bánh trôi lúc chín sẽ chìm lỉm đáy nồi, y chang như sủi cảo .

Chỉ khi nào chín, chúng mới từ từ nổi lên mặt nước. Khi từng viên bánh bồng bềnh nổi lên, đương nhiên thể vội vã kết luận là bánh chín kỹ.

Bánh trôi chín xem phần nhân bên trong. Thế nên thông thường để bánh sôi sùng sục trong nước thêm vài phút nữa, vớt thử một viên bát, dùng đũa tách đôi từ giữa viên bánh kiểm tra...

Cho dù phần nhân bên trong chín nhừ, nhưng vẫn quan sát kỹ lớp bột nếp sát nhân nhất. Nếu lớp bột đồng màu với vỏ ngoài thì mới chắc chắn là bánh chín thấu, thể vớt thưởng thức. Còn nếu lớp bột vẫn trắng ởn thì bắt buộc luộc thêm vài phút nữa.

Những sành sỏi nấu bánh trôi chắc chắn sẽ bao giờ vội vã vớt bánh sớm. Lý mẫu khi chuyển thành hộ nông nghiệp từng là một tay làm bún làm phở cự phách, mấy cái việc bếp núc bà lạ gì. Lúc , bà thoăn thoắt vớt những viên bánh trôi chín thấu chia đều từng chiếc bát.

Mỗi một bát, tầm chục viên. Khuya muộn ăn nhiều quá, vả bữa tối nạp đẫy thịt gà và canh gà, ăn quá nhiều đồ bổ dưỡng. Lý mẫu cho rằng ăn uống vô độ như quả là một sự xa xỉ và lãng phí tày đình. Hồi mơ bà cũng chẳng dám nghĩ đến, huống hồ là tận hưởng thế .

Tuy phần mỗi chỉ chút xíu, nhưng cả nhà ai nấy đều ăn một cách ngon lành. Vị ngọt lịm của đường đỏ quyện với sự bùi béo của vừng lạc, đây đích thị là món ăn ngon nhất trần đời.

"Chị cả ơi, sáng mai ăn món nữa chị?"

"Chị ơi, em vẫn ăn tiếp."

Theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ

"Chị ơi chị ơi, cho em ăn với."

"Chị ơi, em cũng ăn, ăn thèm."

Bọn trẻ Lý Kiến Văn từ thuở cha sinh đẻ đến giờ từng nếm thử món nào ngon lành, thơm nức mũi đến nhường , thậm chí cách làm chúng cũng từng thấy bao giờ. Đây là đầu tiên thưởng thức bánh trôi nhân vừng lạc đường đỏ, cảm giác như một cánh cửa thế giới mới mở mắt.

Nhất là hai nhóc tì Lý Kiến Nghiệp và Lý Kiến Hoàn, dùng giọng non nớt nũng nịu năn nỉ chị lớn, từng lời cử chỉ đều đáng yêu vô cùng tận.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/trong-sinh-nhung-nam-60-co-con-dau-nha-toi-dac-biet-hung-du/chuong-108-ai-ma-chang-biet-nhau.html.]

"Được , sáng mai chị sẽ gói nốt bột còn . Mẹ ơi, sáng mai nhớ luộc thêm cho mỗi hai củ khoai lang ăn kèm cho chắc bụng nhé." Lý Hữu Quế mủi lòng đồng ý ngay tắp lự. Ăn mỗi bánh trôi thì đủ no, mà bột tối nay còn cũng chẳng đáng là bao, cô định bụng độn thêm khoai lang cho no bụng.

Lý mẫu mỉm tán thành. Tiết trời bột bánh trôi cũng chẳng để lâu, để lâu bột sẽ lên men mùi chua nhè nhẹ. Mùi chua ghé sát mũi mới ngửi thấy, nhưng luộc lên ăn là cảm nhận ngay, sẽ vị chua chua.

Cả nhà hối hả đ.á.n.h răng rửa mặt, xong xuôi lập tức lên giường ngủ, bởi sáng hôm còn dậy sớm đồng.

Trời mới lờ mờ sáng, Lý mẫu và Lý Hữu Quế lục đục trở dậy. Người thì nhen lửa đun nước, thì lôi cục bột bánh trôi còn thừa tối qua nhào nặn thoăn thoắt gói từng viên bánh.

Gói bánh xong, Lý Hữu Quế quẩy quang gánh gánh nước. Ngày nào cũng lặp lặp điệp khúc gánh nước, bổ củi. Mọi việc nặng nhọc trong nhà đều do một tay cô bao thầu. Còn mấy việc lặt vặt như quét nhà, lau bàn, nhóm lửa, rửa bát, giặt giũ thì giao cho hai em Lý Kiến Văn và Lý Hữu Liễu, tuyệt đối chuyện há miệng chờ sung.

Thậm chí ngay cả Lý Kiến Hoàn bây giờ cũng giao nhiệm vụ quét nhà, thỉnh thoảng còn lôi vườn nhổ cỏ, tưới rau.

Khi bốn đứa trẻ thức giấc, bánh trôi và chè khoai lang chín thơm phức. Vốn dĩ Lý Hữu Quế định bụng luộc khoai nguyên củ, nhưng khi thấy Lý mẫu lôi những củ khoai to bằng nắm tay trẻ con, cô liền đổi ý.

Cái giống khoai to bự chảng luộc đến bao giờ mới chín cơ chứ? Vừa tốn củi mất thời gian, luộc nguyên củ thật sự sáng suốt chút nào.

Thế là Lý Hữu Quế bàn với Lý mẫu gọt vỏ, thái lát mỏng cho nồi đun nước. Vừa nhanh chín nước khoai ngòn ngọt để húp, nêm thêm chút muối cho đậm đà. Nếu ở thời hiện đại thì đây đích thị là món chè khoai lang, còn ở cái thời đại thì gọi là phiên bản chè khoai lang nước muối, độ ngon chẳng kém cạnh gì phiên bản thêm đường. Hồi cô cũng nấu kiểu , đỡ thêm đường cho ngọt gắt.

Lý mẫu xong, mắt sáng rỡ, gật gù khen . Nấu kiểu ngon khỏi bóc vỏ bằng tay, ăn lo nghẹn vì khoai quá bở, quả thực hơn đứt kiểu luộc khô.

Bữa sáng hôm nay của nhà họ Lý, mỗi một bát bánh trôi, một bát khoai lang, ngon mát ruột.

Ăn uống no nê xong xuôi, ai đồng làm việc thì đồng, ai chăn bò thì chăn bò, ai nhổ cỏ thì nhổ cỏ. Nói chung là ai cũng việc để bận rộn, ngoại trừ nhóc Lý Kiến Nghiệp là chỉ vắt vẻo lưng .

Lý Hữu Quế vẫn tiếp tục công việc gánh hạt giống bờ ruộng. Cái công việc trong đội sản xuất, cô thể cáng đáng từ đầu mùa đến cuối vụ, chẳng đụng tay bất kỳ việc gì khác. Ngoài cô , còn mười đàn ông khác cũng chỉ phân công làm mỗi công việc nặng nhọc , những còn đều xuống ruộng gieo trồng. So với những gánh hạt giống, công việc của họ nhàn hạ hơn nhiều, thời tiết cực kỳ ủng hộ.

Tuy nhiên, cái công việc hái công điểm cũng chỉ làm thêm vài ngày nữa thôi. Đất thì chật mà thì đông, cứ túc tắc làm là xong. Tiếp đến là công đoạn nhổ mạ, cũng ngốn cả tháng trời. Nhổ mạ xong cấy lúa, công việc cứ thế gối đầu , hoặc tiến hành song song, tuyệt nhiên khái niệm rảnh rỗi.

Lý Hữu Quế ráng sức gánh cho hòm hòm hạt giống cần thiết, lúc đó mới tạt qua bờ ruộng tìm hiệu trưởng trường tiểu học. Thầy hiệu trưởng cũng là làng, đến kỳ thu hoạch vụ hè vụ thu cũng đồng làm việc như ai. Trùng hợp , thầy hiệu trưởng họ Phương.

Hiệu trưởng Phương là của đội sản xuất chín ngay sát vách. Đất đai của hai đội sản xuất liền kề , thậm chí nhà cửa của các xã viên cũng chung một con ngõ. Nói chung tóm một câu, ai mà chẳng ? Lật ba đời lai lịch nguồn cội thế nào đều nắm rõ như lòng bàn tay.

Lý Hữu Quế mặt thầy hiệu trưởng Phương, và thầy cũng nhẵn mặt cô học trò cũ . Lúc , đồn Lý Hữu Quế của đội sản xuất bảy sang tìm, thầy Phương vẫn còn ngơ ngác, trong lòng đầy rẫy sự khó hiểu.

"Thầy hiệu trưởng." Thầy Phương cũng từng lớp dạy Lý Hữu Quế. Đó là một đàn ông trung niên vóc dáng loắt choắt, nhưng ngẫm đàn ông phương Nam thì chiều cao cũng chẳng mấy ai nổi trội.

Thầy Phương mỉm : "Lý Hữu Quế đấy , em tìm thầy? Có chuyện gì thế em?"

Lúc , thầy Phương quả thực tài nào đoán cô học trò cũ tìm vì việc gì. Thầy vắt óc suy nghĩ một hồi, nhưng vẫn chịu c.h.ế.t tìm manh mối. Hai đội sản xuất va chạm giao lưu gì nhiều.