Làm Bánh Trung Thu Mới
Lý Yến Ni làm dạy. Nhạc Tiểu Mai gật đầu, “Chị dâu, em xem hiểu , để em thử xem!”
Lý Yến Ni gật đầu, “Em nặn những viên thành hình tròn, tự làm một phần bột khác.”
“Vâng.” Nhạc Tiểu Mai gật đầu, bắt đầu nặn bột.
“Em Yến Ni, lòng đỏ chị tách xong .” Cao Tú Vân bưng lòng đỏ tách xong qua.
Lý Yến Ni liếc lòng đỏ trứng vịt màu cam đỏ trong chậu, gật đầu, “Tốt lắm, chị Tú Vân, chị luộc chín chỗ lòng đỏ , nhớ là dính , cũng nát.” Lý Yến Ni dặn dò.
“Được, chị làm ngay.” Cao Tú Vân vội vàng làm việc.
Bây giờ món mới, họ sẽ quá nhàn rỗi. Nếu nhàn rỗi cảm thấy với mức lương cao . Cao Tú Vân bưng lòng đỏ làm. Vương Quyên cũng qua, tay cô bưng một cái chậu, bên trong là hạt sen nấu chín. Những hạt sen đều lấy tim, nếu lấy tim sẽ vị đắng.
“Em Yến Ni, hạt sen nấu xong .”
“Ừm, chị Vương Quyên, chị nghiền chỗ hạt sen thành bùn, lát nữa đưa cho em.” Lý Yến Ni lệnh.
“Được, chị làm ngay đây.” Vương Quyên lập tức lấy một cái muỗng lớn, bắt đầu làm việc.
Lý Yến Ni lấy một cân hạt dẻ, rửa sạch, khía vỏ, đổ nồi luộc.
“Em Yến Ni, em luộc hạt dẻ làm gì? Muốn ăn hạt dẻ ? Em ăn thì sớm, để chị luộc cho em ăn, nhà lão Tiền hôm qua mua hai cân hạt dẻ.” Cao Tú Vân luộc xong lòng đỏ trứng vịt. Cô tưởng Lý Yến Ni ăn hạt dẻ.
“Chị Tú Vân, em ăn hạt dẻ, chỗ hạt dẻ để ăn bây giờ, mà là để làm nhân bánh.” Lý Yến Ni .
“Em Yến Ni, ý em là, hạt dẻ dùng để gói trong bánh trung thu?” Cao Tú Vân kinh ngạc hỏi.
“ , em chính là ý đó.” Lý Yến Ni .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/thap-nien-80-the-ga-quan-hon-toi-vua-lam-giau-vua-dau-cuc-pham/chuong-435.html.]
Hai còn đều Lý Yến Ni với vẻ khó hiểu, họ từng hạt dẻ thể gói trong bánh trung thu để ăn như .
“Mọi đừng em như , đợi em làm xong, sẽ ngon .” Lý Yến Ni vớt hạt dẻ luộc , xả qua nước lạnh.
“Chị Vương Quyên, chị bóc vỏ chỗ hạt dẻ , nghiền nát, bùn hạt sen trong tay đưa cho em !” Lý Yến Ni đưa hạt dẻ cho Vương Quyên.
“Chị Tú Vân, chị học Tiểu Mai làm vỏ bánh ! Hai cùng làm sẽ nhanh hơn.” Lý Yến Ni sắp xếp công việc cho Cao Tú Vân, còn thì bắt đầu làm nhân sen.
Cô chia bùn hạt sen thành hai phần, một phần thêm đường trắng, một phần thêm đường đỏ. Sau đó trộn đều , cho chảo xào, xào khô nước múc . Đợi nó nguội là thể dùng .
Làm xong những việc , Lý Yến Ni lấy một miếng thịt bò khô từ tủ lạnh . Cô rửa sạch thịt bò luộc chín, đó cắt thành miếng nhỏ, cho một ít muối để dùng .
Mọi càng lúc càng hiểu, thịt bò cũng thể làm bánh trung thu ?
“Mọi vất vả , chúng xuống nghỉ ngơi mười phút, uống chút nước. Lát nữa chúng bắt đầu gói bánh trung thu.” Lý Yến Ni gọi xuống nghỉ ngơi.
Ba gật đầu, xuống nghỉ.
“Gần đây công việc nhiều, vất vả một chút. Đến lúc lễ, sẽ cho nghỉ hai ngày, đón một cái lễ thật vui vẻ. Nếu bánh trung thu bán , sẽ thưởng cho một ít tiền thưởng.” Lý Yến Ni cũng vất vả, nên cô nghĩ nếu bánh trung thu thể trở thành một loại bánh ngọt bán hàng ngày, đó cũng là một loại hình kinh doanh khác.
Sau đó Lý Yến Ni lấy mấy cái khuôn gỗ, đủ loại hoa văn. Cũng khắc chữ, ví dụ như sen nhuyễn trứng muối, bánh trung thu hạt dẻ, còn sen nhuyễn trắng, sen nhuyễn đỏ, bánh trung thu thịt bò, và bánh trung thu ruốc. Cô cố ý cho làm bánh trung thu nhỏ hơn bình thường một nửa, như ăn sẽ dễ ngán, ăn hết, lãng phí. Trẻ con cũng thích ăn.
Ba những chiếc khuôn bánh trung thu, thầm nghĩ ông chủ của họ thật là khéo léo, thứ gì cũng thể biến tấu hoa văn.
“Được , nghỉ ngơi xong , chúng bắt đầu gói bánh trung thu. Mọi xem làm thế nào thì làm theo như . Trước tiên như thế , như thế … đó như thế … cuối cùng…” Lý Yến Ni kiên nhẫn dạy ba cô gái cách làm bánh trung thu, và ngừng nhắc nhở họ khi sử dụng khuôn chú ý làm sai.
cô phân công công việc cho ba rõ ràng, nên chắc sẽ xảy tình trạng nhầm lẫn. Sau vài giờ nỗ lực, cuối cùng đến năm giờ tối, mẻ bánh trung thu đầu tiên lò thành công. Mọi những chiếc bánh trung thu do chính tay làm , trong lòng tràn đầy cảm giác thành tựu và vui sướng.
Lý Yến Ni vui vẻ lấy hai chiếc bánh trung thu, đó cắt mỗi chiếc thành bốn miếng đều , đặt lên đĩa. Bốn cô gái quây quản bên , mỗi nếm thử một miếng nhỏ của hai loại bánh trung thu, mặt rạng rỡ nụ mãn nguyện. Họ đều khen đây là chiếc bánh trung thu ngon nhất từng ăn, vỏ giòn, nhân thơm ngọt miệng.
Lý Yến Ni , đến lúc phát quà lễ Tết Trung thu, mỗi sẽ hai cân bánh trung thu, tức là tám cái. Tin tức khiến ba cô gái còn vô cùng phấn khích, họ cảm kích đến rơi nước mắt, chỉ đem Lý Yến Ni lên thờ. Dù , đối với mấy họ, ăn những chiếc bánh trung thu ngon như quả thực là một sự xa xỉ. Được ăn những món ngon , đều là nhờ phúc của Lý Yến Ni.
Lúc tan làm buổi tối, Lý Yến Ni lấy từ trong giỏ tre đựng bánh trung thu ba cái, lượt đưa cho Cao Tú Vân, Vương Quyên và Tiểu Mai. Cô với ba họ: “Đây là phần thưởng cho sự vất vả làm việc ngày hôm nay của nhé!”
