Dạy làm trân châu đen
Ngày hôm , Lý Yến Ni giao thạch đến khách sạn họ Diệp. Hôm nay khá náo nhiệt, chỉ hai ba con nhà họ Diệp ở đây, mà ngay cả Tiểu Thiên cũng mặt. Hóa tối qua Tiểu Thiên tiểu thẩm thẩm làm món ăn mới, bé cầu xin Tiêu Nhã đưa bé qua đây. Mới một ngày gặp tiểu thẩm thẩm, Tiểu Thiên chút nhớ nhung tiểu thẩm thẩm .
Lý Yến Ni cũng vui, xoa xoa cái đầu nhỏ của Tiểu Thiên : “Tiểu Thiên, cháu ngoan ngoãn ở bên ngoài cùng cháu và nhị gia gia của cháu nhé. Thím cùng đường thúc cháu trong làm đồ uống ngon cho cháu. Có ?”
Tiểu Thiên ngoan ngoãn gật đầu: “Vâng ạ, cháu lời tiểu thẩm thẩm, cùng đợi ở bên ngoài.”
Lý Yến Ni đó với Diệp Luân: “Cậu bảo những bên trong đều ngoài đợi , và trong, những khác thì đừng nữa. Người quá đông, dễ sinh vi khuẩn.”
Diệp Luân gật đầu: “Yến Ni , cô.”
“Lúc trong hai chúng đều đồng phục làm việc màu trắng sạch sẽ. Sau bất luận ai trong làm đồ ăn, đều quần áo mới, mặc quần áo bên ngoài . Điểm quan trọng.”
Rất nhanh mang đến hai bộ đồng phục làm việc màu trắng. Hai xong quần áo liền .
Lý Yến Ni lấy từ trong túi xách hồng , đường trắng, bột năng, đường đen và sữa bò tươi mà cô chuẩn sẵn. Cô bày biện từng thứ một .
“Diệp Luân, sữa trân châu, đúng như tên gọi bên trong trân châu, cho nên, chúng làm trân châu để dùng .” Lý Yến Ni chọn một cái nồi nhôm nhỏ. Sau đó bật bếp, thể khách sạn họ Diệp của họ bây giờ đầu xu hướng , bởi vì họ bắt đầu dùng bếp ga. Phải rằng thời điểm e là chỉ ít thành phố lớn mới dùng nổi, cũng chỉ là một bộ phận nhỏ dân.
“Trân châu? Yến Ni , trân châu làm thế nào ?” Diệp Luân kỳ lạ hỏi.
“Cậu cứ xem làm thế nào , sẽ dạy giải thích. Cậu cần vội, càng cần căng thẳng.” Lý Yến Ni mỉm .
“Bước thứ nhất, chúng tiên đổ 100 ml nước sạch hoặc nước đun sôi nồi, đều . Tiếp theo chúng đổ đường đen , tỷ lệ là bảy và tám. Không đường đen chúng cũng thể dùng đường đỏ thế. Đây chính là đường đen. Nước sôi chúng thể đổ đường đen hoặc đường đỏ . Để chuẩn xác một chút, thể dùng cốc đong chuyên dụng, hôm nay mang qua đây. Cho nên cứ ước lượng mà đổ.” Lý Yến Ni đổ đường đen nước sôi, tay ngừng khuấy đều.
Diệp Luân gật đầu: “Tôi nhớ , Yến Ni .” Diệp Luân học nghiêm túc, gần như chớp mắt.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/thap-nien-80-the-ga-quan-hon-toi-vua-lam-giau-vua-dau-cuc-pham/chuong-397.html.]
“Diệp Luân, thấy , đường đen từ từ tan .” Lý Yến Ni chỉ chỉ trong nồi.
“Nhìn thấy .”
“Chúng nhất định dừng , nếu sẽ dính nồi hoặc cháy khét, như sẽ ngon nữa, sẽ vị đắng. Cho nên lười biếng, nhất định khuấy liên tục.”
“Tôi nhớ .”
“Tiếp theo đường đen tan , chúng lập tức tắt bếp. Sau đó đem bột năng chuẩn sẵn, chia làm ba đổ nước đường đen, khuấy liên tục, theo chiều kim đồng hồ một hướng.” Lý Yến Ni khuấy, nghiêng một chút, để Diệp Luân cho rõ ràng.
“Bây giờ bột năng và nước đường đen hòa quyện , thành một khối bột. Tiếp theo chúng rắc một ít bột năng khô lên thớt, đó bắt đầu nhào bột. Nhào một chút, nhào thành trạng thái nửa khô. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, tiếp đó dùng tay vo thành từng viên trân châu nhỏ tròn tròn. Diệp Luân, xem, bây giờ giống .” Lý Yến Ni chỉ chỉ những hạt nhỏ màu đỏ đen thớt, mỉm .
“Yến Ni , cô đừng , thật đúng là giống, cũng đến giúp một tay cùng vo.” Diệp Luân cũng tham gia . Hai nhanh vo xong khối bột .
“Tiếp theo, chúng cho nước sạch nồi, nhiều nước một chút. Nước sôi , chúng đổ những viên nhỏ làm xong . Vẫn khuấy một chút, để tránh dính thành cục. Sau đó thấy những viên nhỏ nổi lên , chúng liền chuyển sang lửa nhỏ, đó đậy nắp . Quá trình luộc hai mươi phút, chúng thể tắt bếp .”
“Yến Ni , bây giờ thể vớt .” Diệp Luân chút chờ đợi nữa.
“Vẫn , bắt buộc ủ thêm năm sáu phút nữa, như mới thể mềm hơn một chút. Được , bây giờ thời gian xấp xỉ . Cậu lấy một chậu nước đá qua đây.”
Diệp Luân lập tức lấy một chậu nước đá qua.
“Chúng bây giờ vớt trân châu lên, cho trong nước đá, mục đích làm như là để trân châu ăn càng thêm dai giòn chắc thịt. Khẩu vị càng ngon hơn. Cậu bây giờ xem, biến thành trân châu đen ?” Lý Yến Ni nhanh, vớt trân châu lên.
Diệp Luân gật đầu: “Thật đúng là , cũng khá mắt. Yến Ni , cô thật đúng là lợi hại!” Diệp Luân giơ ngón tay cái lên khen ngợi. Trong lòng thầm nghĩ Yến Ni chỉ là nữ nhi, nếu là một đàn ông, tương lai càng là thể lường . Chắc chắn là tiền đồ xán lạn, vàng bạc đầy nhà, tài nguyên cuồn cuộn!
Lý Yến Ni mỉm , vớt trân châu qua nước lạnh lên cho bình thủy tinh để dùng .
