“Bỏ , cũng thèm chấp nhặt với một đứa nhóc như , chỉ là tỷ thí với thì bất kể thắng thua đều tiếp nhận, nếu còn tỷ thí làm gì?”
“Vâng.” Tôn Văn Bác khiêm tốn tiếp nhận lời dạy bảo của Triệu lão .
Sau khi các giám khảo khác cũng nếm thử, nhận xét mà bắt đầu điểm lên giấy. Điểm sẽ loại bỏ một điểm cao nhất, một điểm thấp nhất, lấy điểm trung bình.
Giám đốc Trương cầm tờ giấy xem qua một chút, : “Bếp trưởng Khương Phức Sanh, loại bỏ một điểm cao nhất 100, một điểm thấp nhất 98, điểm trung bình 99! Tôn sư phó loại bỏ một điểm cao nhất 98, một điểm thấp nhất 60... điểm trung bình 90!”
Tôn Văn Bác khi điểm , mặt chút thất lạc nhưng vẫn gật đầu: “Tôi thua tâm phục khẩu phục, đúng như Triệu lão , quá nôn nóng, hỏa hầu nắm bắt .”
Nói xong, Khương Phức Sanh: “Chị sai, nhiệt độ dầu quá gấp, bên ngoài nhanh chóng cháy giòn nhưng bên trong chín, khi chiên thì bên trong chín nhưng bên ngoài quá lửa.”
Khương Phức Sanh mỉm nhẹ nhàng: “Dao công của , hương vị nước sốt điều phối cũng , chỉ là chua một chút, nhưng chừng thích ăn chua, vấn đề chính yếu nhất là hỏa hầu, quá gấp gáp! Đi thôi, còn một món nữa!”
Nói xong, Khương Phức Sanh về phía hậu cần.
“Chị dâu cố lên!” Tiêu Trường Hồng hô to.
Khương Phức Sanh dừng , đầu một cái, mỉm : “Được.”
Món thứ hai là món sáng tạo, món ăn cố định, dựa sự phát huy tự do, như càng thể thử thách sức sáng tạo và sự hiểu về nguyên liệu của đầu bếp. Chỉ là món cần khá lâu, trong bụng câu dẫn cơn thèm ăn , dứt khoát rời khỏi nhà ăn quốc doanh , đến hợp tác xã mua bán tìm đồ ăn vặt giải thèm.
Lúc , ở hậu cần Khương Phức Sanh các nguyên liệu trong bếp, chống cằm suy nghĩ hồi lâu, cuối cùng quyết định dùng đậu hũ và tôm để làm một món Canh đậu hũ phỉ thúy tôm nõn.
Tôn Văn Bác thấy nguyên liệu cô lấy xong, nhanh chóng tìm kiếm trong đầu về các món thể làm từ hai loại nguyên liệu , nhịn hỏi: “Chị chọn nguyên liệu đơn giản như , sợ mất điểm ?”
Khương Phức Sanh khẽ: “Nguyên liệu đơn giản thôi, nhưng ai nguyên liệu đơn giản thì thể làm một món ăn ngon?”
Món Canh đậu hũ phỉ thúy tôm nõn trông thì nguyên liệu đơn giản, giống như trứng hấp, nhưng làm cho canh thơm ngon mịn màng thì thử thách công phu! Cô định dùng nước ép rau củ để nhuộm màu cho đậu hũ, để món ăn trông cảm giác thèm ăn hơn. Ngoài tôm nõn, cô còn cho thêm một ít nấm để tăng thêm vị tươi cho món ăn!
Về phần Tôn Văn Bác, làm món gì, chỉ lấy một quả cà tím. , cũng làm một món tự sáng tạo đơn giản, tránh để cuối cùng thắng mà vẻ vang.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/thap-nien-80-ba-nam-hon-nhan-khong-vien-phong-tai-gia-sinh-con-cung-anh-chong-tho-kech/chuong-188-thang-bai-da-ro-mon-moi-sang-tao.html.]
Khương Phức Sanh chỉ liếc một cái : “Tôn sư phó, làm món gì thì nghĩ cho kỹ, chỗ nào cũng so kè với , mà theo đuổi suy nghĩ chân thực trong lòng .”
“Tôi ! Tôi tự tính toán!”
Nghe , Khương Phức Sanh cũng thêm gì nữa.
Chỉ thấy Tôn Văn Bác bắt đầu thái thịt lợn băm nhân thịt, đó nêm gia vị cho nhân thịt, thái cà tím thành những lát mỏng, mỏng như cánh ve, cuộn nhân thịt , đó tẩm bột chiên xù.
Mọi ở sân thấy Tôn Văn Bác chiên nguyên liệu, khỏi lo lắng kiểm soát hỏa hầu . Dù hiệp đầu tỷ thí chính là vì kiểm soát hỏa hầu dẫn đến thất bại. thấy vẻ mặt tin tưởng của Tôn Văn Bác, khỏi chút mong đợi.
Về phía Khương Phức Sanh, cô tìm rau chân vịt rửa sạch, giã lấy nước, lọc bỏ bã, để nước rau chân vịt màu xanh, đó đem đậu hũ thái thành những miếng nhỏ, cho nước rau chân vịt ngâm để đậu hũ nhuộm màu.
Làm xong bước , cô bắt đầu bóc vỏ tôm bỏ chỉ tôm, thái tôm nõn thành hạt lựu, điều phối gia vị đặc biệt, ướp trong mười phút. Cuối cùng đem nấm hương và nấm mỡ rửa sạch, thái vụn để dùng.
Sau khi công tác chuẩn thành, tiên cô xào vụn nấm, đợi xào mùi thơm mới thêm lượng nước sạch đủ, đợi đến khi sôi mới cho hạt lựu tôm nõn ướp cho đến khi tôm đổi màu.
Cô đem những miếng đậu hũ phỉ thúy ngâm xong cho nồi, nhẹ nhàng đảo để tránh đậu hũ nát. Cái gọi là đậu hũ phỉ thúy chính là đậu hũ màu xanh ngọc, cô dùng nước rau chân vịt nhuộm màu cho đậu hũ, cũng phù hợp với chủ đề.
Một lát , cô dùng bột khoai tây để xuống bột, rưới thêm một ít dầu mè, rắc hành lá lên. Một món Canh đậu hũ phỉ thúy tôm nõn thơm nức mũi lò!
“Thơm quá!” Dư Hồng nhịn thốt lên kinh ngạc.
So với mùi thơm của đồ chiên, mùi thơm của món Khương Phức Sanh làm mang theo vị tươi thơm. Ngay cả Tôn Văn Bác cũng ngửi thấy, nên khi trình bày món ăn của , chút lơ đãng.
Một lát , hai món sáng tạo bưng lên bàn. Người xem ngày càng đông, hận thể tìm cái xà nhà nào đó học nhện treo ngược để xem.
“Đây là món gì?” Triệu lão hỏi.
“Canh đậu hũ phỉ thúy tôm nõn.” Khương Phức Sanh đáp .
Triệu lão kinh ngạc: “Đậu hũ? Đậu hũ phỉ thúy? Những miếng màu xanh chính là đậu hũ phỉ thúy ?”
Khương Phức Sanh gật đầu: “Là dùng nước rau chân vịt nhuộm màu, yên tâm, bất kỳ phẩm màu nào.”
