Sau Đinh Thắng Cường mở Thắng Hoa Lâu, cũng nhập thịt heo từ chỗ ông. Khi Đinh Thắng Cường xảy chuyện, ông quỵt tiền thịt suốt hai tháng trời.
May mắn , Nhạc Ninh vẫn tiếp tục giao mối làm ăn cung cấp thịt heo cho ông. Các loại thịt mà Bảo Hoa Lâu yêu cầu tuy đa dạng, nhưng nguồn hàng đều do chính Bảo Hoa Lâu liên hệ, ông chỉ cần đến lò mổ chỉ định ở Cảng Thành lấy hàng đúng giờ, đó giao đến các cửa hàng theo yêu cầu.
Ông cần ứng vốn liếng, chỉ cần giao hàng đúng yêu cầu, mỗi tháng đều thanh toán đúng hạn, hề khất nợ. Chỉ trong vòng một năm rưỡi ngắn ngủi, cuộc sống của ông trở nên dư dả.
“Hai hôm tình cờ gặp Vinh Bán Cá, định chào hỏi một tiếng, nhưng ông ngoảnh mặt thèm .” Thịt Heo Cường cảm thán, năm xưa mấy bọn họ cũng nhờ Nhạc Bảo Hoa chiếu cố mối làm ăn ít.
“Cuộc sống của chú giờ khấm khá , còn ông vẫn đang bôn ba vì chút mối làm ăn, ai mà để khác thấy cảnh sa sút của chứ. Lúc ông dám đem con cá mú chuột mà ông nội cháu đặt bán cho Đinh Thắng Cường, gài bẫy ông nội cháu; hiện giờ cháu làm ăn lớn hơn, nếu đối thủ cạnh tranh cho ông chút lợi lộc, chừng ông giở trò gì . Cháu tự nhiên cũng thể nào dùng ông nữa.” Nhạc Ninh với ông.
“Tôi ý đó, chỉ là cảm thán một chút thôi.”
Nhân viên nghiệm thu cắt xuống hai miếng thịt, cho túi nilon, dán nhãn mác, đó bộ những mẫu thử sẽ gửi đến phòng thí nghiệm của Lập Đức để kiểm tra các chỉ tiêu liên quan.
Kể từ sự kiện Bằng sa , Thôi Tuệ Nghi liên tục bổ sung thêm các loại thiết thí nghiệm, hiện giờ thiết thí nghiệm thực phẩm của Lập Đức thể là đầy đủ nhất Cảng Thành.
Các cửa hàng mặt tiền trực thuộc Bảo Hoa Lâu mỗi ngày đều sẽ lấy mẫu tại chỗ để gửi kiểm tra.
Quay xong quá trình nghiệm thu hàng hóa, đoàn làm phim theo chân Nhạc Ninh bước khu bếp.
Bên trong, nhân viên vệ sinh đang tất bật làm việc. Bếp trong suốt tuy , nhưng mấy nhà hàng dám thực sự làm bếp trong suốt? Chỉ riêng việc đảm bảo tấm kính lớn luôn sạch sẽ là chuyện dễ dàng.
Cho nên mỗi tối khi đóng cửa lúc 10 giờ, cửa hàng sẽ tiến hành dọn dẹp sơ bộ, còn việc tổng vệ sinh sâu sẽ sắp xếp từ 5 giờ đến 8 giờ sáng mỗi ngày.
Khoảng 8 giờ, hai bà cháu Julie Linh cùng Lưu Dễ sự tháp tùng của Thái Trí Viễn đến Ninh Yến Lục Phủ.
Lúc nhân viên vệ sinh mới rút lui, nhân viên phục vụ bắt đầu vị trí chuẩn bày bàn. Một nhóm nhân viên bắt đầu trải khăn bàn: Hai trải phẳng khăn, một khác cầm bàn ủi tới, nếu khăn nếp nhăn, sẽ cẩn thận ủi phẳng, đồng thời kiểm tra xem bốn góc khăn căn đều , cũng như cách từ ghế đến bàn phù hợp .
Cửa hàng hoa giao hoa tươi trong ngày đến, nhân viên phục vụ bày biện những bình hoa cắm nghệ thuật khác lên mỗi bàn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-706.html.]
Những nhân viên phục vụ đeo găng tay trắng bắt đầu bày biện bộ đồ ăn, họ sẽ soi ánh đèn một nữa, đảm bảo mỗi chiếc ly thủy tinh đều vệt nước nào.
Nhạc Ninh từ văn phòng bước , tay cầm một xấp thực đơn mới xong.
Cô tự tay đặt từng tờ thực đơn lên chiếc bàn tương ứng, đồng thời giới thiệu với hai bà cháu, bước là yêu cầu do Lục Bồi Đức đề , bếp trưởng trong ngày bắt buộc tự tay thực đơn và đặt lên bàn, để thể hiện sự thấu hiểu tường tận tình hình của từng bàn khách.
“Wow! Chú trọng đến thế cơ ?” Tôn Dục bà nội , “Bà nội, cháu cứ tưởng bà đủ tinh tế , ngờ nhà hàng còn chú trọng chi tiết hơn cả bà.”
“Chi tiết quyết định thành bại.” Nhạc Ninh , “Nhà hàng xa xỉ và nhà hàng bình dân sự khác biệt về bản chất trong kinh doanh. Khách hàng của nhà hàng bình dân đa phần chỉ vì ăn cơm mà ăn cơm, mục đích nào khác; còn ẩm thực cao cấp phần lớn là phục vụ tiệc tùng, tiệc tùng chỉ là ăn cơm, mà còn là dịp để khách hàng đạt một tâm nguyện hoặc mục đích nào đó. Cho nên, ẩm thực cao cấp dốc sức nâng cao trải nghiệm của khách hàng...”
Trong lúc trò chuyện, các đầu bếp lượt vị trí.
Một ngày ở Ninh Yến phát sóng kênh sinh hoạt giải trí của HTV.
Trong tivi, Nhạc Ninh điềm tĩnh phô diễn kỹ thuật làm món Bái Hải Dương, nhưng chính cô cũng thẳng thắn thừa nhận, mười thì tám thành công, vẫn sẽ hai thất thủ. Đây là công phu thể luyện thành trong một sớm một chiều, mà cần rèn luyện chăm chỉ.
Tuy nhiên, cô còn biểu diễn cho xem một kỹ xảo tuyệt đối bao giờ thất bại, bình thường cũng thể bái một đĩa thức ăn chỉnh —— Ty bái.
Lưu Dễ trong tivi thấy liền phấn khích hét lớn: “Hóa còn cách !”
Anh nghi hoặc hỏi: “Nếu thể đơn giản như , tại còn tốn nhiều công sức học cái kỹ xảo làm gì?”
Nhạc Ninh giải thích cho : “Các đại sư phó vì kiểm soát chuẩn xác ngọn lửa tinh tế đó, mới luyện thành tuyệt kỹ Đại phiên muỗng. Sau học nghề ngày càng đông, yêu cầu về tài nghệ cũng ngày càng cao, Đại phiên muỗng liền trở thành tiêu chuẩn đ.á.n.h giá các đại sư phó của ẩm thực Sơn Đông.”
Hôm đó ở Ninh Yến còn Ngô Chí Hải đầu bếp tọa trấn, tài nghệ Đại phiên muỗng của ông thể là lô hỏa thuần thanh.
Lưu Dễ một bên chăm chú quan sát, đến mức hai mắt đăm đăm. Nicolas bước tới với Lưu Dễ, Đại phiên muỗng tuy lợi hại, nhưng tay nghề của bạn Phạm Tú Cầm của còn tuyệt đỉnh hơn, Phạm Tú Cầm thể kéo sợi mì mỏng hơn cả sợi tóc.
Lời thốt , lập tức nhận sự tán đồng của Cung Bổn Thứ Lang. Mọi nhao nhao yêu cầu Phạm Tú Cầm biểu diễn một phen. May thực đơn hôm đó đúng lúc món Cá chép bồi mì, Phạm Tú Cầm liền biểu diễn một cho xem.
