Kiều Quân Hiền lắc đầu.
Mấy cùng nhà ăn, Kiều Quân Thận cầm một tờ báo bàn đưa cho Kiều Quân Hiền: “Xem !”
Kiều Quân Hiền mở tờ báo , trang báo hai tấm ảnh đặt cạnh để so sánh: một tấm là ảnh Kiều Quân Hiền vác bao da rắn, tấm còn là ảnh Kiều Gia Hòa thời trẻ đang vác bao tải.
“Kiều Diệp Ứng Y đáp lời: Con trai giống hệt ba.”
Bức ảnh Kiều Gia Hòa vác bao tải lấy từ một tờ báo năm 1943. Chủ đề của tấm ảnh là kể về việc trong Thế chiến thứ hai, Hoa kiều ở hải ngoại phản đối cuộc xâm lược của Nhật Bản, dùng nhiều cách khác để chi viện cho mẫu quốc. Thanh niên Hoa kiều ở Mỹ tích cực tham gia quân đội Mỹ để chống Nhật. Trong ảnh, Kiều Gia Hòa mặc quân phục, vai vác vật tư chạy .
Kiều Diệp Ứng Y công khai bày tỏ, năm đó Kiều gia, Thái gia và nữ quyến cùng con cái của Diệp gia đều đến Mỹ tị nạn, chơi chung với , bà bao giờ cảm thấy Kiều Gia Hòa gì khác biệt, cho đến khi thấy tờ báo , bà thích Kiều Gia Hòa. Tờ báo bà cất giữ hơn ba mươi năm.
“Tối qua ba ngớt luôn.” Thôi Tuệ Nghi với hai họ.
Nhạc Ninh cảm thấy cho ăn một rổ “cẩu lương”.
Lúc , giúp việc đến hỏi: “Cậu cả, mợ cả, hai, cô Nhạc, hôm qua bà chủ làm thịt kho, thể ăn mì thịt kho kiểu Tô Châu, cũng thể làm bún hải sản. Ngoài bánh chưng cũng ăn , nhân đậu xanh nhuyễn, nhân thịt lòng đỏ trứng và nhân thịt heo.”
“Dì Lan, con và Ninh Ninh ăn sáng ạ.” Kiều Quân Hiền hỏi Nhạc Ninh, “Ninh Ninh, ăn bánh chưng ? Bánh chưng bà nội làm ngon lắm.”
“Em ăn nhân thịt lòng đỏ trứng.” Nhạc Ninh hỏi, “Bà nội vẫn đang gói bánh chưng ạ?”
“ , đang gói ở đình nghỉ mát ngoài sân đó!”
“Em xem thử.”
Tại đình nghỉ mát, Kiều lão thái thái và Thái lão thái thái đang cùng gói bánh chưng, cô cả của Kiều gia là Kiều Thục Nghi đang ở bên cạnh phụ giúp hai vị lão thái thái.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-595.html.]
Kiều lão thái thái cảm khái : “Bây giờ bọn trẻ chẳng đứa nào học gói bánh chưng, đợi , e là chúng nó cũng ăn bánh chưng nước tro Ninh Ba nữa.”
“Mẹ, còn thể gói cho bọn nhỏ ba mươi năm nữa cơ mà.” Kiều Thục Nghi vội vàng an ủi bà.
“Nhà các con Ninh Ninh , còn sợ ăn bánh chưng Giang Nam chính gốc ?” Thái lão thái thái Nhạc Ninh đang tới, .
Nhạc Ninh bước đình nghỉ mát, cúi hôn lên má Kiều lão thái thái một cái: “Chào bà nội ạ.” Tiếp đó sang Thái lão thái thái, ngọt ngào gọi một tiếng: “Chào ma ma!”
Kiều gia và Thái gia chỉ là quan hệ thông gia, mà còn tình cảm sâu đậm từ thế hệ . Kiều Quân Hiền vẫn luôn gọi Thái lão thái thái là “ma ma” theo Thái Trí Viễn, Nhạc Ninh cũng gọi theo như .
Sau đó, Nhạc Ninh chào hỏi Kiều Thục Nghi: “Chào cô cả ạ.”
Cô cúi đầu , chỉ thấy hai vị lão thái thái, một vị dùng vỏ măng tre để gói bánh chưng, vị còn thì dùng lá dong. Gạo trong thau màu vàng nhạt, Nhạc Ninh khỏi hỏi: “Bà nội và ma ma đang gói bánh chưng nước tro ạ? Nước tro là tro vỏ đậu Giang Nam là tro lá hoàng kinh Triều Châu ạ?”
Kiều Thục Nghi : “Mẹ, xem chuyên nghiệp tới kìa? Lúc nãy còn lo bọn nhỏ ăn bánh chưng chính gốc nữa đó.”
Kiều lão thái thái : “Đây là dùng nước tro ngâm từ tro lá hoàng kinh, ở đây làm gì vỏ đậu? Ông nội con thích bánh chưng nhân đậu xanh nhuyễn và nhân thịt heo lắm, chỉ thích ăn bánh chưng nước tro quê nhà. Đến Cảng Thành , tìm vỏ đậu nành ở , thế là học ma ma Thái gia nhà các con dùng lá hoàng kinh đốt thành tro để ngâm gạo nếp.” Vừa , chiếc bánh chưng trong tay bà gói xong, là một chiếc bánh chưng tam giác gói bằng vỏ măng.
Còn ma ma Thái gia thì dùng lá dong gói thành hình chiếc gối, bà phàn nàn: “Nhà chúng cũng , chỉ già là thích ăn món . Bây giờ bánh chưng nước tro mua bên ngoài, nhiều đều cho thêm bột baking soda và nước , ông ăn một miếng là nhận ngay.”
Bánh chưng nước tro so với bánh chưng nhân thịt heo, nhân đậu xanh nhuyễn, nhân đường trắng, vẫn luôn là một món tương đối kén ăn. ngờ, Triều Châu và Ninh Ba cách ngàn dặm, loại bánh chưng hương vị tương tự đến thế.
Lúc , Kiều Quân Hiền tới, trong tay cầm hai chiếc bánh chưng mới lò còn nóng hổi, khi phân biệt thì đưa cho Nhạc Ninh một cái: “Bánh chưng nhân thịt lòng đỏ trứng của em đây.”
Nhạc Ninh nhận lấy bánh chưng, bóc lá dong , c.ắ.n một miếng, gạo nếp dẻo thơm bao bọc lấy một miếng thịt ba chỉ lớn, mang theo vị mặn béo ngậy, từng giọt mỡ thấm từng hạt gạo. Cắn thêm một miếng nữa, lòng đỏ trứng muối bở mềm tan đầu lưỡi, vị mặn béo hòa quyện với gạo nếp, cộng thêm hương thơm thanh mát của lá dong, khiến vô cùng thỏa mãn.
Nhạc Ninh ăn một miếng, sang phía Kiều Quân Hiền, ngạc nhiên phát hiện bánh chưng trong tay giống của : “Ủa, bánh chưng hai nhân? Vừa em dì Lan bánh chưng hai nhân mà!”
Bánh chưng hai nhân, mặn ngọt mỗi thứ một nửa, một nửa là lòng đỏ trứng muối màu nâu sẫm, tôm khô và thịt ba chỉ, nửa còn là đậu xanh nhuyễn trộn với lạc rang giã nhỏ và vừng, bề mặt còn gắn một viên mứt táo lấp lánh. Trong khi nhiều nơi vẫn còn tranh cãi bánh chưng nên ăn mặn ăn ngọt, thì Triều Châu kết hợp cả hai làm một.
