Thấy chuyện đang quan tâm đến , họ liền đàm phán với đài truyền hình NC và giành quyền phát sóng tiếp tại Cảng Thành.
Thời gian phát sóng của hai nhà chỉ cách một ngày, Ninh Yến bận tối mày tối mặt, hơn nữa HTV và TS sớm phim trường để ghi hình, Nhạc Ninh đương nhiên thời gian xem truyền hình trực tiếp.
Cô nay hề làm cao, khi phóng viên phỏng vấn, cô thẳng là đợi chín giờ tối mới thời gian, còn hỏi đài truyền hình thể phát tình hình yến tiệc buổi tối , vì đối phương là đại sư ẩm thực Sơn Đông, cô học hỏi.
Nếu Nhạc Ninh xem, dù là đối thủ của HTV, họ cũng vui lòng đáp ứng. Đài truyền hình cho sẽ phát tình hình yến tiệc lúc chín giờ tối.
Nhạc Ninh lịch sự cảm ơn đối phương, rằng đến lúc đó nhất định sẽ xem đúng giờ.
Chương Hoành Hưng đang bận rộn trong bếp của Ninh Yến : “Trong cảnh hậu trường hôm qua, họ quả nhiên mang ngạn mũi, tay gấu và bướu lạc đà, còn cả móng hạc bạch hạc, cá hải cẩu nữa.”
Nhạc Ninh xong chỉ c.h.ử.i thề, những nguyên liệu nếu đặt ở kiếp của cô, thì đúng là quá hình sự!
“Những món ăn của chúng , ngoài một món long gân coi là quý hiếm, những món khác thể so sánh với họ !” Chương Hoành Hưng chút chán nản .
Lục Bồi Đức vẫn đang chuẩn nước dùng cho món hoàng nấu vây cá, thấy Chương Hoành Hưng ủ rũ, hỏi Nhạc Ninh: “Hoành Hưng ?”
Nhạc Ninh kể cho về những món ăn của đối phương, : “Anh cảm thấy chúng bằng .”
Lục Bồi Đức một tiếng, : “Cậu nghĩ móng hạc vỗ béo sẽ ngon hơn móng ngỗng ? Cậu nghĩ bướu lạc đà mỡ thể ngon hơn gan ngỗng Triều Sán ?”
Nhạc Ninh dịch những lời cho .
Chương Hoành Hưng hỏi: “Anh ăn ?”
“Thịt bướu lạc đà chút hương sữa, nhưng mùi tanh nồng hơn nhiều, khi chế biến tinh tế, khẩu cảm chút giống miếng mỡ gân ở ức bò.” Lục Bồi Đức , “Dù thì món sẽ bao giờ xuất hiện thực đơn quốc yến, về cơ bản vị khách nào ăn quen .”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-470.html.]
“Ồ! Vậy mà nó vẫn là một trong bát trân ?”
“Không ít món ăn đều do dân chúng tưởng tượng là quý giá, đồn thổi sai lệch, cuối cùng trở thành cái gọi là trân phẩm. Nếu thực sự xem qua thực đơn cung đình, sẽ hoàng đế ăn cũng chỉ là gà, vịt, cá, thịt, nhiều nhất là thịt hươu, ngay cả thủy sản cũng ít. Ung Chính thích nhất dưa muối Giang Nam, nên lệnh cho Giang Ninh dệt tạo tiến cống dưa muối, ông còn thích ăn thịt đào sốt chua ngọt, cũng thích ăn bánh trôi nhỏ nấu rượu nếp của Giang Nam.”
“Vậy còn tay gấu thì ? Vẫn luôn tay gấu ngon.”
Lục Bồi Đức : “Tôi cũng ăn qua, từng bậc thầy ẩm thực Sơn Đông là lão Hoàng Bỉnh Tân chỉ điểm, Hoàng gia gia là sư của vị Trần đại sư . Hoàng gia gia luôn phản đối việc ăn tay gấu, ông tay gấu quả thực ngon, nhưng là tay gấu mùi hôi, đó mới là mỹ vị tột cùng. Gà thì hương mỡ vàng, tay gấu thì vị mỡ trắng là chính, hương mỡ vàng át vị. Mười con gấu đen, hai ba con mùi hôi nồng là may mắn lắm . Chỉ tay gấu mùi hôi nồng mới thể làm món ăn xứng tầm với địa vị của nó. Vì để làm một món tay gấu hầm, mà săn mười mấy, thậm chí mấy chục con gấu, điều chẳng quá tàn nhẫn . Cho nên ông dùng móng lạc đà và móng bò để thế tay gấu nấu ăn. Lần chuẩn móng bò Tây Tạng ? Chính là tiếp nối cách làm của Hoàng gia gia.”
“Cũng ! Vì ăn một cái tay gấu mà tàn sát khắp nơi như , cũng quá…”
“Nếu giống như thảo nguyên ăn thịt lạc đà, ăn hết cả con, thì cũng còn , coi lạc đà như dê bò thôi. gấu đen thì chỉ lấy mật và tay gấu, thế thì ý nghĩa gì?” Lục Bồi Đức , “Cũng may, dù là khi làm đồ đầu bếp ở Quốc Tân Quán, cũng từng thấy tay gấu. Càng đừng những nơi khác. Món căn bản ít ăn.”
Nhạc Ninh tiếp lời Lục Bồi Đức: “ ! Nấu ăn mà, chỉ luyện tập nhiều mới thể nắm vững hỏa hậu, làm món ăn cho ngon. Nguyên liệu quý hiếm đến mức , cả đời làm chẳng mấy . Sư phụ già đối mặt với những nguyên liệu cũng giống như mới, khó tránh khỏi sẽ thất thủ.”
“Ồ! Vậy chờ xem ông thất thủ.” Chương Hoành Hưng .
Nhạc Ninh gõ nhẹ đầu : “Đừng bừa, lão gia t.ử là đại sư ẩm thực Sơn Đông, đây là một cơ hội hiếm , xem chương trình cho thật kỹ. Người khác xem hiểu, chúng đều là trong nghề, vẫn thể học nhiều điều.”
Mã Diệu Tinh chỉ máy : “Các chuyện thể chú ý một chút ? Muốn học lỏm nghề, cũng đừng trắng trợn như .”
Mã Diệu Tinh tiếng phổ thông, cũng lời với Lục Bồi Đức.
Lục Bồi Đức cho là : “Nghề của chúng , học lỏm. Tôi là nhà dẫn dắt nghề. Còn những tiểu đồ , đều bắt đầu từ việc ‘cọ muỗng’. Đại sư phó xào xong món ăn hoặc nêm canh, tiểu đồ tranh rửa nồi, lau bếp. Cậu tại họ làm ?”
Nhạc Ninh dịch lời của Lục Bồi Đức cho .
Mọi đều thích Lục Bồi Đức kể chuyện nhà , ai nấy đều vểnh tai lắng .
“Dạy hết nghề cho trò, sư phụ c.h.ế.t đói. Lúc làm tiểu đồ , lấy muỗng cạo đáy nồi, nếm thử hương vị, trộm học nghề. Từ việc cọ muỗng đến khi thể bếp, đa mất mười mấy năm! Đâu giống chúng gia truyền? Còn khi Tân Trung Quốc thành lập, nhà nước tiến hành giáo d.ụ.c tư tưởng cho các đại sư phó. Các đại sư phó cũng sẵn lòng dạy. đều lòng riêng, làm gì ai giấu nghề? Không giấu nghề, còn bắt học,” Lục Bồi Đức về phía Nhạc Ninh, “cũng chỉ Ninh Ninh thôi. Cho nên, cơ hội thì cứ học lỏm nghề.”
