“Nói cách khác, chấp nhận từ bỏ cơ hội trở thành đầu bếp quốc yến trong tương lai ?” Nhạc Ninh hỏi , “Đến Cảng Thành để đ.á.n.h cược một tương lai vô định?”
“ ! Tôi nghĩ quá đơn giản. Cứ tự cho là truyền nhân nhà họ Lục, là t.ử chân truyền của đầu bếp quốc yến. Những làm nghề như chúng cứ ngỡ chỉ cần cầm cái chảo là thể khắp thiên hạ. Ai ngờ khi đến đây, vì tiếng Quảng Đông nên cũng vấp trắc trở.”
Nghe kể đủ loại khó khăn khi đến Cảng Thành, Nhạc Ninh thể thấu hiểu.
Bản cô ông nội ruột thịt che chở, lưng gia tộc họ Kiều chống lưng, cho nên mới thể hô mưa gọi gió ở Cảng Thành. Trước đó vài ngày, cô từng tiếp đãi một vị học giả từ nội địa đến Cảng Thành thập niên 60. Ông kể rằng mấy năm đầu mới tới, ông chỉ làm cu li trong xưởng in nhuộm, ngày ngày làm bạn với hóa chất độc hại.
Cho nên, việc Lục Bồi Đức tiếng Quảng Đông, cũng gặp khó khăn là chuyện hết sức bình thường. Anh trôi dạt từ Cảng Thành đến Úc Thành, cuối cùng chỉ ông chủ của một quán bún nhỏ chịu thuê, cho chỗ ở và trả mức lương mà Nhạc Ninh nhẩm tính chỉ năm sáu trăm đô la Hồng Kông mỗi tháng.
Lục Bồi Đức vô cùng cảm kích.
Quán bún đó tuy nhỏ nhưng mở vài chục năm. Thời trẻ, vị ông lão cũng từng ôm mộng lớn, làm nên chuyện nên tham gia Hiệp hội Ẩm thực. Vì , mỗi khi Hiệp hội hoạt động, họ vẫn gửi thư mời đến quán. Nhờ đó, mới đến cuộc thi Bếp Vương Đại Tái , liền đăng ký dự thi với hy vọng tìm cơ hội đổi đời.
Quả nhiên, ngay trong vòng thi đầu tiên, tỏa sáng.
Sau đó, tên Quách Thế Kiệt liền tìm đến, bảo bỏ thi để trực tiếp làm ở Ngự Long Hiên, nhưng từ chối. Anh kể sự kiêu ngạo của khi mới đến Cảng Thành, về những chuyện gặp khi đến Ngự Long Hiên, đồng thời phân tích những vấn đề của nhà hàng cũng như nhân phẩm tồi tệ của Quách Thế Kiệt.
Nhạc Ninh bảo nếm thử món gà nấu cà ri, hỏi: “Anh đến Ninh Yến ?”
“ . Tôi đến đó, học hỏi từ cô. Khoảng cách giữa và cô ở việc ai nấu một món ăn ngon hơn, mà ở tư duy rộng mở, kiến thức uyên bác và sự thông hiểu đạo lý ẩm thực.” Lục Bồi Đức cô đầy mong chờ, “Có ?”
“Đương nhiên là .” Nhạc Ninh múc một muỗng sốt cà ri rưới lên cơm, “ là một đầu bếp bình thường, để suy nghĩ một chút…”
“Nếu cô lo lắng khi học xong, sẽ bỏ tự mở tửu lầu, thì chúng thể ký hợp đồng từ mười năm trở lên, đảm bảo sẽ phục vụ ở Ninh Yến ít nhất mười năm.” Lục Bồi Đức vô cùng thành khẩn , “Cô Nhạc, xin hãy cho cơ hội .”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-419.html.]
Nhạc Ninh thong thả trộn đều cơm, đáp: “Tôi ý đó. Tôi đang suy nghĩ xem đưa điều kiện thế nào mới thể giữ chân một vị đại sư phó như .”
“Danh tiếng của cô . Người luôn với rằng nếu Ninh Yến thì tuyệt mấy. Cô đãi ngộ đầu bếp của Ninh Yến cực kỳ hậu hĩnh. Chỉ cần như , mãn nguyện lắm .”
“Con sẽ đổi. Đợi đến khi nhận hơn phân nửa thực khách đến ăn đều vì tay nghề của , nhưng chỉ nhận mức lương hơn hai mươi vạn một năm, lúc đó trong lòng sẽ nghĩ thế nào?” Nhạc Ninh hỏi ngược .
Lục Bồi Đức khẽ há hốc mồm, hít sâu một : “Hai mươi vạn đô la Hồng Kông ?”
“ !”
“Tôi sẽ vui đến phát điên mất.” Lục Bồi Đức diễn tả thế nào, “Ở Bắc Kinh chỉ nhận hơn bốn mươi đồng, nhị thúc của cũng mới hơn bảy mươi đồng. Một năm ở đây bằng cả đời làm lụng bên đó .”
“Lục ca , chúng đến Cảng Thành, đây là xã hội tư bản chủ nghĩa, tư duy của chúng cũng đổi. Tay nghề của là tài sản vô hình, danh xưng truyền nhân món ăn nhà họ Lục của cũng là tài sản vô hình, thể quy đổi thành tiền.” Nhạc Ninh kiên nhẫn giải thích cho những thuật ngữ thương mại .
“Tôi chỉ là một đầu bếp, mấy thứ thực sự hiểu.” Lục Bồi Đức lắc đầu.
“Chính vì hiểu nên mới cho rõ ràng. Tôi dự định hợp tác lâu dài với , nên thể lợi dụng nhất thời . Vừa kể, tay nghề là của riêng , nhưng danh xưng truyền nhân món ăn nhà họ Lục thì ? Anh thử nghĩ xem, đường của còn đố kỵ việc chú truyền nghề cho , huống hồ là việc dùng danh xưng truyền nhân nhà họ Lục để kinh doanh. Tôi lo lắng về , nhưng lo rằng, lỡ một ngày thấy dùng danh tiếng nhà họ Lục kiếm khối tài sản hàng ngàn vạn, nghĩ sẽ phản ứng thế nào?” Nhạc Ninh cúi đầu ăn cơm.
“Cô Nhạc, tin cô. Mọi chuyện cứ để cô sắp xếp.”
Nhạc Ninh lắc đầu: “Khoan hãy chuyện tin tưởng. Đợi thi đấu xong, giành giải thưởng, cứ theo đãi ngộ của đại sư phó mà Ninh Yến. Chúng sẽ thời gian cọ xát, đó hãy tận dụng thời gian để tìm hiểu thêm về quyền sở hữu trí tuệ, về kinh doanh và các kiến thức liên quan. Ở Vịnh Thiển Thủy sắp mở chi nhánh Ninh Yến thứ hai, hiện tại gia nhập, nghĩ đơn giản nhất là tạo sự khác biệt. Ninh Yến ở Vịnh Thiển Thủy chuyên về món ăn Quảng Đông phái Nam. Nếu cuối cùng quyết định chỉ an phận làm đầu bếp, nhận lương qua ngày, thì nhà hàng mới đó vẫn sẽ mang tên Ninh Yến. Còn nếu hiểu thấu đáo chuyện, chúng sẽ thành lập một công ty mới, xây dựng một thương hiệu mới mang tên ‘Lục Phủ’ hoặc một cái tên nào khác, chuyên về món ăn Quảng Đông phái Bắc để tạo sự khác biệt với Ninh Yến. Khi đó, chúng sẽ là đối tác kinh doanh, và chính là một trong những cổ đông của công ty .”
Lục Bồi Đức lắc đầu: “Tôi là thiên phú học hành, cô bắt học mấy thứ kinh doanh , sẽ phiền c.h.ế.t mất. Tôi tin cô là . Tôi chỉ hỏi một câu, chỗ chúng nhận nữ đầu bếp ?”
“Đương nhiên là ! Tôi nhận mà còn chẳng tìm ai đây . Các cô gái đến ứng tuyển làm nhân viên phục vụ thì ít, nhưng ở khu vực bếp núc, nền tảng trù nghệ thì nhận một ai. Người chịu đến làm học việc cũng chỉ lác đác hai .”
