Cô mở nắp nồi, nước canh trong nồi khi nấu cùng ớt ngâm và dưa muối tỏa hương thơm chua nồng nàn. Cô một nữa lọc nước canh, vớt dưa muối đặt sang một bên, nước canh đổ nồi, tiến hành nêm nếm.
Lúc cô cho đầu cá rút xương canh, hầm lửa nhỏ. Nhân thời gian , cô lót dưa muối ở giữa đĩa, xếp các lát củ cải muối xung quanh.
Cô cắt chanh, mở nắp nồi, đổ nước cốt chanh và nước ngâm mơ muối .
Tắt bếp, cô cẩn thận trượt đầu cá đĩa, che phần củ cải muối và dưa muối, rưới nước canh đậm đà mang theo hương vị chua cay lên đầu cá, cuối cùng điểm xuyết bằng hành sợi và ớt xanh đỏ, một muỗng dầu nóng nhỏ rưới lên để kích thích hương thơm.
Món ăn Tứ Xuyên mang theo hương thơm đầy xâm chiếm, bưng đến mặt các giám khảo. Dù đó nếm qua nhiều món ngon, nhưng khi mùi hương lan tỏa, nó vẫn thể khiến những con giun thèm ăn trong bụng họ cựa quậy.
Trước tiên xem hình dáng, vẫn chỉnh như . Lục Bồi Đức dùng giăm bông, măng đông để tăng vị, còn Nhạc Ninh dùng ớt xanh đỏ để phối màu, mỗi một vẻ.
Nếm hương vị, món Đầu cá hấp rút xương của Lục Bồi Đức đậm đà thuần hậu, đó là món ăn quốc yến làm cực kỳ tinh xảo. Món của Nhạc Ninh hòa quyện hương vị chua cay nóng bỏng, mang theo khí chất giang hồ. mà, tựa như cao thủ so chiêu, danh môn chính phái chắc địch tài ba trong giang hồ.
Dương Dụ Hợp bày tỏ một phen luận điệu như , Hứa Nhạc Mai ngớt: “Nhạc Ninh là t.ử đích truyền của danh môn chính phái. Thân truyền một mạch của Phúc Vận Lâu, ông thành như chồn hoang luyện thiền.”
“Tôi ý đó, ý là, chiêu của Ninh Ninh thiên biến vạn hóa…”
“Chúng phân cao thấp thì thôi phân nữa.”
Người dẫn chương trình tuyên bố hôm nay đến đây là kết thúc.
Nhạc Ninh đang định quần áo, Lục Bồi Đức đuổi theo: “Cô Nhạc.”
Nhạc Ninh dừng , Lục Bồi Đức : “Cảm ơn cô!”
“Không gì, chúng đều từ đại lục đến. Giúp đỡ lẫn là chuyện nên làm.” Nhạc Ninh nhận lời cảm ơn của , định rời .
“Cô Nhạc, thể tâm sự với cô một chút ?” Lục Bồi Đức dường như lấy hết can đảm.
Nhạc Ninh giơ cổ tay lên xem đồng hồ: “Đến giờ cơm , chúng cùng ăn một bữa nhé? Gần đây một nhà hàng Ấn Độ, thử xem ?”
“Được thôi!” Lục Bồi Đức vui vẻ đáp.
Nhạc Ninh trong chương trình TV cô thích thử các món ngon ở khắp nơi, khán giả thư giới thiệu cho cô các nhà hàng ở Cảng Thành, mấy khán giả đều giới thiệu nhà hàng Ấn Độ , ở gần đài truyền hình.
Hai cùng khỏi đài truyền hình, lập tức phóng viên vây kín, Nhạc Ninh xua tay: “Chúng thể tiết lộ chi tiết ! Mọi chờ xem chương trình nhé!”
Rẽ hai khúc cua, đến một con phố nhỏ, tìm thấy nhà hàng Ấn Độ . Bà chủ Ấn mặc sari tiếng Quảng Đông lưu loát.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-418.html.]
Lục Bồi Đức hiểu tiếng Quảng Đông, thực đơn cũng xem hiểu, Nhạc Ninh liền gọi món.
“Đến nơi , tiếng Quảng Đông, thật quá khó khăn.” Lục Bồi Đức cảm khái.
“Đó là điều chắc chắn. Học ngôn ngữ dễ dàng, nên vội vàng.”
Người tay nghề phần lớn đều lòng tự trọng cao, nhờ vả khác hạ , đặc biệt là đối với mà cô vẫn là xa lạ, nên cô bắt đầu từ những câu chuyện phiếm.
“Trước đây tuy gặp nhiều trắc trở, nhưng cũng may, ít nhất còn một bạn, thể giúp .”
“ ! Lần đầu tiên thi cùng , chính là bạn đó ?” Nhạc Ninh hỏi.
Lục Bồi Đức gật đầu: “ .”
Món ăn đầu tiên là những chiếc bánh phồng giòn rụm mang lên, Nhạc Ninh lấy một cái múc một muỗng nhỏ nước sốt, đưa cho : “Nếm thử .”
Lục Bồi Đức nhận lấy, Nhạc Ninh cũng tự lấy một cái: “Bạn bè cũng cuộc sống riêng, thể lúc nào cũng giúp đỡ . rời lúc , cũng cách nào làm bạn nữa.”
“ ! Ai cũng dễ dàng.”
Lục Bồi Đức c.ắ.n một miếng bánh phồng, vỏ ngoài giòn tan, bên trong là khoai tây nghiền mềm mại và một ít rau củ. Nhạc Ninh cho thêm chút nước sốt, hương vị phức tạp, chua cay ngọt còn mang theo sự thanh mát của bạc hà, một cảm giác kỳ lạ.
Nước sốt tràn khóe miệng, Lục Bồi Đức vội vàng nhét phần bánh còn miệng, cầm khăn giấy lau nước sốt ở khóe miệng.
Anh lau miệng xong : “Tôi thể hiểu, nhưng rời là để hại .”
“Anh vì hại ?” Nhạc Ninh hỏi theo lời .
Lục Bồi Đức kể sơ qua về cảnh đến Cảng Thành.
Ẩm thực Lục gia ở Bắc Kinh thời dân quốc nổi tiếng, khi thành lập Trung Quốc mới, các quán ăn công tư hợp doanh, ba lính chiến trường Triều Tiên, thương trở về.
Nhị thúc và tam thúc của nhờ ba mà những năm đó yên làm đầu bếp quốc yến.
“ ba từ chiến trường trở về, sức khỏe . Năm 6 tuổi thì ông qua đời. Tôi vẫn luôn theo nhị thúc học nghề, bây giờ mấy em họ đều trưởng thành. Sau ai sẽ kế thừa vị trí của nhị thúc , liền trở thành một vấn đề.”
“Con đều lòng riêng?” Nhạc Ninh .
“Không.” Anh lắc đầu, “Nhị thúc hề giấu nghề với . Trong quá trình giao lưu với các đầu bếp ở nơi khác, nhị thúc phát hiện rằng, sự truyền thừa của ẩm thực Lục gia chúng vẫn còn khá . Ở phương Nam, Phúc Vận Lâu suy tàn. Nghe ở Cảng Thành sự truyền thừa, ý định ban đầu của ông là cho con trai ông, em họ , đến đây thử sức, đây là một cơ hội. Em họ vốn hài lòng việc nhị thúc tận tâm dạy dỗ , còn nó đến Cảng Thành, nó liền nổi loạn. Nó nhị thúc quyết tâm cho kế thừa vị trí của ông. Nó làm loạn ở nhà, còn đến chỗ làm loạn. Tôi liền quyết định sẽ đến Cảng Thành.”
