Dựa vào ẩm thực nằm thắng, cả kinh thành đều là chỗ dựa của ta - Chương 59

Ông trời bỗng nhiên mở đường cho , đưa ngoài, Giang Mạt ngẩn . “ …” Vốn định tự cho nghỉ một ngày mà… “Đừng nhưng nhị nữa, Giang cô nương mau theo , nếu muộn sẽ kịp.” Thẩm quản gia là nam nhân, tiện trực tiếp kéo , chỉ đành sức vẫy gọi, hiệu Giang Mạt theo . Giang Mạt: “…” Nàng ngẩng đầu trời, mới bỏ lỡ bữa sáng, nếu ngay còn thể chuẩn bữa trưa.

Bành sư phụ và Ngân Linh còn quen việc, nàng mặt thì quán cơm thể gánh vác nổi . Thôi . Xem ông trời vẫn cho nàng nghỉ ngơi.

Thẩm quản gia dẫn ba đến cửa nhỏ của Thanh Lê Biệt Viện. Cửa nhỏ bình thường đều khóa kín, ai , ngay cả giữ cửa cũng . Hắn rút chìa khóa từ trong lòng , một tiếng “cạch” khóa đồng rơi xuống, đẩy cửa . “Giang cô nương mau , nhớ lúc về cũng đường , ngàn vạn đừng để khác phát hiện, sẽ chừa cửa cho cô nương.” Giang Mạt lời cảm ơn, che mặt bằng khăn voan, dắt Tống Gia Ninh rời . Thẩm quản gia theo bóng lưng nàng rời , thở dài một tiếng. Hắn rõ ràng là quản gia của Thẩm phủ, đáng lẽ nên về phía Thẩm đại nhân mới . là miệng ăn của thì mềm, tay cầm của thì nhẹ mà. Thẩm quản gia âm thầm quyết định, sẽ ăn nữa! Như sẽ bớt thấy áy náy hơn.

Bận rộn suốt đêm ngủ, Thẩm quản gia trở về chỗ ở, định chợp mắt một lát, nào ngờ bụng cứ “cồn cào” mãi thôi. Hắn bò dậy từ giường, lục từ trong tủ nửa đĩa bánh quẩy nhỏ còn sót . Rộp rộp. Ừm… thơm ngon quá!

Khi Thẩm Chính Trạch đến Đào Nguyên Cư, Bành sư phụ mới khuyên giải đám thực khách khó tính rời , và hứa nhất định sẽ báo quan, phối hợp với quan phủ tìm Giang Mạt, nhất định sẽ để Giang Mạt bình an trở về. Trong lòng đánh trống, tiểu tử Hàn Du đó với Thẩm đại nhân thế nào.

Vừa đầu, phát hiện một vị khách mặc áo huyền đến. Vị khách một màu mực, ống tay và cổ áo thêu hoa văn mây lành bằng chỉ bạc, lưng đeo ngọc bội trắng, tóc búi ngọc quan, hai mươi bảy hai mươi tám tuổi, rõ ràng tướng mạo thiên về ôn hòa, nhưng khuôn mặt lạnh như băng sương. Bành sư phụ chút đoán . Hắn từ khi đến Đào Nguyên Cư, vẫn luôn bận rộn trong bếp, cũng quen mấy thực khách. , thấy là kẻ dễ chọc ghẹo.

“Vị… khách quan, ngài…” Bành sư phụ cân nhắc mở lời.

“Giang…” Thẩm Chính Trạch mở miệng, phát hiện còn từng tên đầy đủ của Giang Mạt là gì, liền đổi lời hỏi: “Giang lão bản bao lâu đến?” Ngữ khí của toát oai phong của quan , khiến dám làm càn. Bành sư phụ tự chủ mà ngữ khí trở nên hòa nhã hơn nhiều. “Lão bản của chúng từ sáng sớm đến giờ vẫn thấy mặt, lẽ việc gì đó làm trì hoãn. Hôm nay Đào Nguyên Cư tiếp khách, mong khách quan thứ .”

Thẩm Chính Trạch dừng động tác, “Ta là của phủ nha, Giang lão bản mất tích, nên đến xem thử. Việc thật ?” Bành sư phụ giật . Chẳng trách khí thế của chói mắt đến , hóa đúng là quan. Chỉ là làm bếp ở phủ nha nhiều năm, từng gặp Thẩm đại nhân. Tiểu Hàn báo chuyện Giang Mạt mất tích cho Thẩm đại nhân, vị chắc đích ngài chứ? Thẩm đại nhân trăm công nghìn việc, làm gì nhiều thời gian quản những chuyện nhỏ nhặt trong dân gian ? “Bẩm đại nhân, lão bản của chúng …” Bành sư phụ đang định thành thật .

Bất chợt, con mèo mướp lớn màu cam bên chân “meo meo” kêu, lạch bạch chạy xuống bậc thang.

“Đại Cam!” Giọng Giang Mạt vang lên phía . Cả hai đồng thời nghiêng, thấy Giang Mạt xổm xuống, vẻ mặt hân hoan con mèo béo ú đang quấn quanh chân, thỉnh thoảng còn đưa tay xoa đầu mèo cam. Lúc Đại Cam sẽ vươn dài cổ nhắm mắt , một bộ dáng vô cùng thoải mái hưởng thụ.

“Lão bản!” Bành sư phụ kinh ngạc reo lên.

“Bành sư phụ.” Giang Mạt thẳng , lướt qua Bành sư phụ thấy Thẩm Chính Trạch phía , gật đầu chào hỏi, “Thẩm đại nhân cũng ở đây .”

Bành sư phụ thấy Thẩm đại nhân, tim đập thịch một cái. Thẩm đại nhân? Đây là Thẩm đại nhân mà nghĩ đến ? Hắn lấy tinh thần, “Giang lão bản, hôm nay ngài đến muộn ? Mọi suýt nữa cho rằng ngài Túy Tiên Lâu bắt cóc, đang định báo quan cứu ngài đấy.”

Giang Mạt: “???” Ai bắt cóc? Nàng bắt cóc ư??

“Ta chỉ là hôm nay dậy muộn một chút, thêm việc nhà chút trì hoãn, chẳng đến ?” Giang Mạt an ủi .

Bành sư phụ vẻ mặt đồng tình, “Lần ngài việc trì hoãn nhất định để Diên Vĩ gửi cho một phong thư, chuyện khiến lo lắng quá. Này, ngay cả phủ nha cũng phái vị đại nhân đến điều tra .”

Giang Mạt trong lòng ấm áp, “Được, nhất định sẽ .” Nàng đến mặt Thẩm Chính Trạch, “Làm phiền Thẩm đại nhân cất công một chuyến, đại nhân ăn gì, sẽ làm cho ăn.”

Thẩm Chính Trạch đánh giá nàng một lát, mở lời : “Không là .”

“Lão bản, thấy Diên Vĩ và Ninh Ninh ?”

“Sáng nay đến, nhiều nguyên liệu mua , bảo Diên Vĩ mua . Ninh Ninh thì tiệm mộc, làm thêm mấy cái khuôn làm bánh bích quy.” Giang Mạt xắn tay áo, để lộ một đoạn cánh tay nhỏ trắng nõn, khi đầu, tua rua tóc cũng nhẹ nhàng lay động theo. Nàng Thẩm Chính Trạch đang một lời, “Thẩm đại nhân, tìm chỗ xuống , vẫn như cũ, tùy tiện dùng chút gì đó nhé?”

Mỹ nhân đầu, đôi mắt phượng cong cong, giống hệt trăng lưỡi liềm nơi chân trời, nhưng sự thánh khiết của trăng rằm, mà thêm một tia quyến rũ khó tả. Khăn che mặt tuy mỏng, nhưng vặn che khuất khuôn mặt nàng, khiến thể rõ. Đôi mắt đến , tiếc dung mạo khuyết điểm, há chẳng khiến tiếc nuối ?

Thẩm Chính Trạch một tay chắp lưng, yết hầu khẽ động, ừ một tiếng.

Bành sư phụ nén chuyện trong lòng, đợi đến khi bếp mới khẽ hỏi. “Lão bản, ngài gọi vị là Thẩm đại nhân, tri phủ Giang Châu của chúng cũng họ Thẩm, ?”

“Không .” Giang Mạt ngẩng đầu .

Bành sư phụ âm thầm suy nghĩ, khí thế cũng khiến e sợ. Chắc chắn quan vị thấp.

“Đậu nành ngâm tối qua gần đủ , ngâm thêm nữa sẽ hỏng mất, mau vớt làm tào phớ bán .” Giang Mạt cầm chiếc vá, từng muỗng từng muỗng múc đậu nành ngâm trong nồi lớn .

Bành sư phụ vội vàng giúp, “Lão bản để làm cho, ngài cạnh mà xem.” Hắn mới chỉ thấy đậu phụ một , còn ăn tào phớ bao giờ. Hôm nay là thứ hai Giang Mạt làm, mong đợi từ lâu .

Giang Mạt rảnh rỗi, nàng nhóm lửa nướng một lò bánh bích quy nhỏ, mỏng giòn hình tròn, đựng trong đĩa bưng ngoài. Vừa mới treo bảng hiệu kinh doanh lên, đại sảnh vẫn khách nào đến, chỉ Thẩm Chính Trạch một lẻ loi ở góc. Giang Mạt đặt đĩa lên bàn. Lần đĩa sứ xanh nữa, mà là đĩa đá xinh , bên lót giấy dầu, những chiếc bánh bích quy nhỏ hình tròn chất đống lộn xộn thành một ngọn núi nhỏ, tỏa hương ngọt nồng nàn.

“Bánh bích quy mật ong, đại nhân dùng tạm lót , bữa trưa còn đợi thêm một lát.”

Thẩm Chính Trạch ánh mắt lướt qua đĩa bánh bích quy, “Vẫn từng hỏi, tên của Giang lão bản là gì?” Nếu là nữ tử sống trong khuê phòng bình thường, khuê danh giấu kín, thể với ngoài. đối với Giang Mạt, e rằng sẽ thực hiện . Không tên húy, nếu chuyện như xảy , sẽ chỗ mà tìm. Có một cái tên, ít nhất cũng một hướng để tìm.

Giang Mạt mắt chợt lóe, “Thẩm đại nhân đột nhiên hỏi tên ?”

“Tiện miệng hỏi thôi, nếu Giang lão bản trả lời, thì thôi.” Thẩm Chính Trạch thu hồi tầm mắt, nhấc ấm , tự rót cho một chén hoa, khẽ cau mày.

Giang Mạt nghĩ nghĩ, cũng gì thể trả lời. “Ta họ Giang, tên đơn là Mạt.” Nàng mang theo một tia tìm tòi trong mắt, : “Đại nhân tên , vẫn tên đại nhân đó.” Nàng thiếu chút nữa là thẳng đạo lý qua .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/dua-vao-am-thuc-nam-thang-ca-kinh-thanh-deu-la-cho-dua-cua-ta/chuong-59.html.]

Thẩm Chính Trạch ngón tay cầm chén , vẫn còn đang suy nghĩ về tên của Giang Mạt, trong lòng dâng lên vài phần thú vị. Đã lâu ai dám hỏi thẳng tên như .

Giang Mạt: “Ta cũng tiện miệng hỏi thôi, đại nhân nếu trả lời, thì thôi.”

“Không gì thể trả lời.” Thẩm Chính Trạch bật , ba chữ: “Thẩm Đình An.”

Giang Mạt thấy ba chữ , thầm nghĩ quả nhiên. Nàng thấy Thẩm Chính Trạch đặt chén xuống bên tay chạm nữa, liền thử hỏi: “Trà hoa hợp khẩu vị ?”

“Hơi chút thanh ngọt.”

Trà hoa thì thật, nhưng Thẩm Chính Trạch thích hương hoa nồng đậm lắm. “Ta đổi bạc hà cho đại nhân nhé?” Giang Mạt hỏi. Thấy đối phương gật đầu, nàng xách ấm bếp.

Bành sư phụ theo lời Giang Mạt , dùng cối đá xay nát hết đậu nành. Ở trong bếp mấy chục năm, công việc nặng nhọc đối với chỉ là chuyện nhỏ, nhanh xay xong hết. Thấy Giang Mạt sân nhỏ nhổ lá bạc hà, đau lòng thôi. “Lão bản, bạc hà càng ngày càng ít , chúng nên trồng thêm một ít ?”

Bạc hà mùa đông dễ sinh trưởng, ở đây cũng chỉ một bụi nhỏ, Giang Mạt làm món ăn pha luôn thích hái một ít để nêm nếm, giờ sắp nhổ hết sạch . “ là ít thật.” Giang Mạt thì , nhưng tay nhổ bạc hà chút nào đau lòng. Thẩm Chính Trạch chính là khách sộp, mỗi đến quán ăn đều cho bạc chỉ nhiều hơn chứ ít . Bạc hà hết thì trồng , khách sộp mới là tổn thất của nàng.

Giang Mạt xách chén bạc hà đổi về, thấy Thẩm Chính Trạch lấy bánh bích quy ăn. Ăn xong một miếng, ngẩng mắt hỏi nàng: “Loại bánh bích quy thể để bao lâu?”

Giang Mạt ngẩn , “Chắc bốn năm ngày, để lâu hơn vị sẽ mềm , nhất là nên ăn.” Nàng nhíu mày suy nghĩ, “Chỗ những cái vại tự làm, giống như ủ rượu , bịt kín miệng , thể để đến một tháng.” Hộp kín nàng còn thời gian nghĩ tới, chỉ vại thôi. Tuy tiện lắm, nhưng hiệu quả thì như .

Thẩm Chính Trạch rút một lượng bạc từ trong lòng đặt lên bàn. “Loại bánh bích quy , hai vại.”

Giang Mạt chớp mắt, “Đại nhân tặng ?”

“Tặng mẫu và nếm thử.”

Giang Mạt đáp ứng dứt khoát, “Không thành vấn đề, ngày mai là thể chuẩn xong, sẽ bảo của phủ nha đến lấy bữa trưa mang về giúp đại nhân luôn.” Cầm bạc trong tay, Giang Mạt tâm trạng vui vẻ. Tiếc là vị Thẩm đại nhân ngày nào cũng đến. Nếu ngày nào cũng đến và tặng một lượng bạc, một tháng sẽ là ba mươi lượng, ba tháng là chín mươi lượng, thật sự quá tuyệt vời!!

Có bạc làm động lực, Giang Mạt chuẩn tào phớ cho Thẩm Chính Trạch, đặc biệt làm ba loại hương vị. Một loại là nước đường mật ong. Một loại là vị mặn của nước sốt, thêm mộc nhĩ thái sợi, tép khô, v.v. Còn một loại vị chua cay, thêm quả thù du, hoa tiêu và một chút dưa cải muối chua tự làm. Chỉ tào phớ vẫn đủ, nàng nhào bột nướng bánh, làm thịt kho chế biến thành bánh nhân thịt heo.

Thẩm Chính Trạch ba bát tào phớ với màu sắc khác mặt, tào phớ trắng như tuyết trong bát sứ xanh run rẩy phát ánh sáng dịu nhẹ, tựa như ngưng tụ mỡ đông. Hắn tiên phong múc một muỗng tào phớ rưới nước đường mật ong màu hổ phách, nước đường óng ánh bao bọc tào phớ lung lay trượt muỗng sứ. Khoảnh khắc miệng, cảm giác mềm mịn tinh tế tan chảy đầu lưỡi. Hương mật ngọt thanh bao trùm hương đậu lan tỏa khắp nơi, vị ngọt và sự đậm đà nguyên bản của tào phớ hòa quyện hài hòa, khiến tự chủ mà nheo mắt , từ yết hầu thoát một tiếng thở dài khe khẽ.

Dừng một chút, vươn muỗng sứ tới bát tào phớ vị mặn nước sốt. Nước sốt màu nâu nhạt lấp lánh ánh dầu, mộc nhĩ thái sợi vụn và tép khô điểm xuyết phía , rau mùi xanh biếc thêm bát tào phớ vài phần tươi mới. Một ngụm xuống, nước sốt mặn nồng đậm tức thì đánh thức vị giác, tào phớ mềm mượt và mộc nhĩ thái sợi giòn sần sật giao thoa giữa kẽ răng, vị tươi của tép khô thoắt ẩn thoắt hiện, cảm giác tầng tầng lớp lớp phong phú khiến khỏi khẽ nhướng mày. Khi đặt muỗng xuống, gương mặt lạnh lùng thêm một tia tán thưởng. Hương vị đều cực kỳ ngon. Mỗi nếm món ăn do Giang Mạt làm, từng

Mỗi thưởng thức, hương vị đó khiến y kinh ngạc hồi lâu.

Cuối cùng, Thẩm Chính Trạch múc một thìa đậu hoa vị chua cay.

Thù du đỏ tươi và hạt hoa tiêu nổi mặt, dưa cải vàng óng ánh như ẩn như hiện trong nước dùng, chỉ riêng cảnh tượng đủ khiến thèm thuồng. Vị chua kích thích cùng với vị tê của hoa tiêu và vị cay của thù du như thủy triều ập đến, mấy loại hương vị bùng nổ trong khoang miệng, cay đến mức chóp mũi y lấm tấm mồ hôi, nhưng y thể ngừng thưởng thức.

Y đặt thìa sứ xuống, nâng chén bạc hà nhấp một ngụm, xua vị cay trong miệng, ngẩng đầu về phía Giang Mạt, khóe môi bất giác cong lên một nụ như như .

“Tài nghệ của Giang lão bản, quả thực khiến kinh ngạc.”

Y từng đến nhiều nơi, thấy qua vô món ăn, tuy y nếm vị, nhưng vẫn ấn tượng. Món đậu hoa thật sự từng thấy, cũng từng thấy.

“Cái tính là gì, còn nữa đây.” Giang Mạt bếp mang một đĩa hai chiếc bánh kẹp thịt heo bọc trong giấy dầu.

Chiếc bánh vàng óng giòn rụm bốc nóng hổi, khi cắt đôi kẹp đầy thịt kho màu sắc hấp dẫn, rau mùi điểm xuyết giữa, hương thịt nồng đậm hòa cùng mùi bột bánh xộc thẳng mũi.

Thẩm Chính Trạch cầm bánh kẹp thịt heo lên, cắn một miếng, vỏ bánh giòn rụm kêu "rắc rắc" giữa kẽ răng, thịt kho mềm rục thấm vị tức thì tràn ngập khoang miệng, vị mặn ngọt đậm đà khiến thể dừng . Miếng thịt mỡ nạc xen kẽ tan chảy ngay khi chạm lưỡi, hề cảm giác ngấy mỡ, trái hòa quyện hảo với vỏ bánh giòn rụm, tạo nên một hương vị tuyệt hảo.

Y ăn hết một chiếc bánh kẹp thịt heo chỉ trong mấy miếng, vẫn còn thèm thuồng mà cầm lấy chiếc thứ hai, ánh mắt bất giác dừng Giang Mạt. Giang Mạt vẫn đang y, vẫn dùng ánh mắt lấp lánh mong chờ lời khen mà y.

Thẩm Chính Trạch khẽ mấp máy môi, “Vị ngon.”

Cô nương mặt vui vẻ rõ ràng mặt, tựa như việc nhận sự khẳng định từ khách hàng là một sự khích lệ lớn đối với nàng.

“Nếu đủ, trong bếp còn làm thêm hai cái.” Giang Mạt .

Thẩm Chính Trạch cúi đầu ba bát đậu hoa và hai chiếc bánh kẹp thịt heo, im lặng trong chốc lát.

“Đủ ăn .”

Y dù khẩu phần ăn lớn đến mấy, cũng thể ăn hết chừng .

“Sư phụ, chúng con về !” Ngoài cửa vang lên giọng vui vẻ của Tống Gia Ninh.

Ngay đó, tiểu cô nương chạy từ cửa lớn , “Sư phụ, con làm nhiều khuôn bánh xinh xắn đáng yêu!”